Coralul cu coroană (Artomyces pyxidatus)

Artomyces pyxidatus by hrib

În copilărie am citit foarte multe povești, povestiri, basme și legende cu și despre prinți, regi sau împărați, ba chiar mai mult, am și jucat roluri cu ocazia diverselor serbări de la grădiniță sau școala primară în care am purtat la rându-mi ca și eroii mei, coroană. Și am convigerea că fiecare dintre voi, la un moment dat în viață ați purtat la rându vostru o coroană, fie ea din carton, hărtie colorata sau chiar din aur... Eu cel puțin, fiind fascinat de acest obiect cu o putere mare simbolică.

Cum scăpăm de gustul amărui al Gălbiorilor

Chantarellus cibarius

Mai multă lume m-a întrebat, cum putem scăpa de gustul amărui al gălbiorilor congelați. Motiv pentru care am studiat puțin acest capitol și am să vă prezint în continuare cele descoperite.

Ciuperca de luncă (Cuphophyllus pratensis)

Cuphophyllus pratensis by jan Schneider

Modernizarea agriculturii (și nu numai) prezintă atât avantaje cât și dezavantaje; dar  găsimpe cât de puține avantaje (aparente), pe atât de multe dezavantaje. Producția a crescut indubutabil fată de semănatul cu mâna de odinioară, dar speciile cândva populare n-au rezistat în timp și a fost nevoie de înlocuirea lor cu altele hibride... care la urma urmei, chiar dacă sunt mai rezistente, sunt tot mai puțin hrănitoare (exemple cunoașteți și voi foarte multe: roșiile turcești fără gust...)...

Tinctură de Ganoderma lucidum - Farmacia naturii

Beneficiile Ganodermei

Lingurița zânei (Ganoderma lucidum) este o ciupercă la care merită să te întorci. Atât pentru a o culege cât și pentru a vorbi despre ea. Ciuperca fiind deja prezentată, azi m-aș opri la o altă latură de-a sa, și anume, latura sa medicinală. Recunoscută încă din antichitate ca având proprietăți medicinale, omul a căutat să recolteze cât mai mult din ea, asta ducând ca în zilele noastre să existe ferme dedicate culturii aceste ciuperci.

Râșcovul delicios (Lactarius deliciosus)

Lactarius deliciosus by Bartoloměj Moro

Au sosit ploile; vremea s-a răcit ... putem spune liniștit că s-a instalat toamna în toată regula; ba chiar mai mult; a început sezonul ciupercilor de toamnă. Ciuperca la care m-aș opri azi, este una "arhicunoscută", Râșcovul delicios (Lactarius deliciosus). Întâlnită sub mai multe denumiri populare, drintre care aș aminti: Pita lui Dumnezeu, Ciuperca de pin, Râșcovi, Opintici ... denumiri ce vin să demonstreze incă odată popularitatea ciupercii încă din vremuri timpurii.

Pitarca aspră (Leccinum scabrum)

Leccinum scabrum by Maros Durdiak

Există foarte multe tipuri de ciuperci; una mai valoroasă ca alta; dar nici una nu îți reproduce senzația pe care ți-o dau hribii când îi așezi în coș. În totdeauna simt o plăcere aparte să găsesc câte un hrib, pentru că sunt niște ciuperci cu "greutate" la propriu și la figurat... Vă povesteam cu câteva articole în urmă despre cât de mare și diversă este această familie al hribilor. V-am și prezentat câteva specii din diferite genuri ale acestei familii, acum sosi vremea genului Leccinum de a fi prezentată...

Bășica porcului (Calvatia gigantea)

Calvatia gigantea by Standa Jirásek

N-am mai scris de ceva vreme și trebuie să recunosc că îmi vine foarte greu să o reiau. Uneori mă încurajez spunându-mi că o fac pentru mine, dar mă mint singur; deoarece o fac pentru voi. Dacă aș face-o pentru mine, n-aș avea nevoie să pun și pe "hârtie". Iar dacă totuși aș face-o, n-aș fi nevoit să o fac și în public ... Un amic mă încuraja să monetizez acest spațiu virtual, dar l-am refuzat în repetate rânduri motivând că nu vreau "să o murdăresc" cu reclame și advertoriale...

"Ciuperca anason" Clitocybe odora

Clitocybe odora by Lubica K

N-am de ce să o ascund, am avut câteva zile proaste în pragul sărbătorii de Paște; ca atare încă nu sunt refăcut și habar nu am cum să dau savoare unui articol care se vrea a vă povesti tocmai despre savoare. Similar ciupercilor de tipul Bozuz-ului, dar acum în sensul invers; plăcut; "Ciuperca anason" Clitocybe odora este ciuperca pe care o putem găsi și fără să o vedem...

Cașul ciorii (Lycoperdon perlatum)

Lycoperdon perlatum by Viliam Ridzon

Ciuperca Cașul ciorii (Lycoperdon perlatum), este consumată de veverițe și alte rozătoare, dar n-am auzit să fie consumată și de către ciori. Deasemenea am aruncat o privire și peste fabule, dar nici acolo n-am găsit nici o legătură între cele două. Așa că, vă spun sincer; nu știu de unde și-a primit denumirea populară; în shimb știu cum și-a dobândit-o pe cea științifică...

Zbârciogul suplu (Morchella elata)

Morchella elata by Jiri Polcak

Încă suntem doar la începuturile cunoașterii... Degeaba au trecut peste 2,000 de ani de "civilizație", degeaba în trecut s-au știut mai multe despre ciuperci; se pare că aceste cunoștiințe s-au pierdut și trebuiesc descoperite și învățate din nou. Exemplele sunt multiple, dar probabil cea mai comună ar fi cazul hribilor, unde lumea științifică din zilele noastre, se ceartă frecvent pe clasificarea vreunei specii. Alt caz, mai puțin cunoscut și dezbătut ar fi cel al zbârciogilor, deoarece dacă în cazul hribilor, variațiile sunt ...

Champignonul sărat (Agaricus bernardii)

Agaricus bernardii by Fred Stevens

Este greu să fii șofer iarna, pe drumuri pline de zăpadă, dar anul acesta am avut noroc; iarna blândă și drumarii harnici, ne-au ajutat să avem drumuri curate și uscate. Dar ce înseamnă pe drumurile noastre curățarea zăpezii? Pe lângă plugul care curăță grosier zăpada, se aplica și o mixtură de nisip și sare peste stratul de asfalt. Însă sarea care topește zăpada, nu face bine și asfaltului. Astfel primăvara descoperim că asfaltul n-i se macină și apar o mulțime de gropi, care până atunci n-au existat...

Zbârciogul cu picior umflat (Morchella crassipes)

Morchella crassipes by Lubomir Lukco

Suntem la început de februarie, dar afară nu văd zăpada care ar trebui să caracterizeze această perioadă; nici măcar nu este frig... pe scurt aș spune că vine primăvara; lucru dovedit și de ghioceii ce au răsărit în curtea vecinului, la adăpostul peretelui de pe care se reflectă căldura soarelui. Astfel că, "vreau-nu-vreau", gândul mă duce la culesul de ciuperci; în speță la zbârciogi...

Amăgitoarea de ametist (Laccaria amethystina)

Laccaria amethystina

Femeile "mor" după pietre "prețioase"; încă de la vârste fragede, ele adună diferite pietricele sclipitoare (văd asta și la fetițele mele), pentru ca odată cu vârsta să fie tot mai atașate de ele și să le poarte permanent; pe degete, la gât sau prin urechi (mai nou și prin alte locuri, dar nu intru în detalii). Și pentru ce? La urma urmei sunt doar niște simple pietre create de natură...

Trufa de nisip (Terfezia terfezioides)

Terfezia terfezioides by Jozef Mezey

Daca as scrie fara diactricice de acum incolo, ma veti considera mai putin roman? Problema voastra deoarece eu personal, ma voi simti la fel de roman ca si pana acum. Insa azi vreau sa va prezint o ciuperca care poarta o eticheta mare de "Hungaricum", si in schimb apare  aproape la fel de des si pe la noi ca si pe plaiul Ungariei. Si atunci cum o vom considera; mai putin a noastra, doar pentru faptul ca primele descrieri sunt de pe teritoriul Ungariei? ...

Champignonul oilor (Agaricus arvensis)

Agaricus arvensis

Zilele acestea am participat la o discuție privitoare la faptul dacă este bine sau nu să folosim denumirile populare în cazul ciupercilor, sau să ne limităm doar la uzul denumirilor științifice. Ambele tabere au argumentele proprii pro și contra, nu este o bătălie care se va decide peste noapte; dar cu toate astea există tendința, pe plan internațional, de a folosi denumirile științifice a ciupercilor. Dacă în majoritatea cazurilor se preferă ...

Trufa magnaților (Tuber magnatum)

Tuber magnatum

De ce îi spunem noi Trufa cenușie (Tuber magnatum); când tot restul lumii îi spune Trufa albă, Trufa albă iernatică sau chiar Trufa de Piedmont; nu mă întrebați. Unele răspunsuri trebuie luate ca atare, fără a mai pune alte întrebări deranjante. Însă eu știu două lucruri importante (consider, eu) despre această trufă: unu, tocmai începe sezonul acestei trufe și doi, este trufa și în același timp ciuperca cea mai scumpă posibilă din lume...

Hribul zadei (Suillus grevillei)

Suillus grevillei by Marjan Kustera

Am tot vorbit despre Hribii adevărați (genul Boletus); l-am văzut și pe Măria Sa, Hribul regal, însă încă nu am prezentat rudele ce îi revendică moștenirea. Ca la orice curte regală; și în această "curte" găsim toate "culorile și naunțele" de înrudire posibile; avem chiar și hribi cu lamele (dar despre ele altă dată). Astăzi vreau să rămânem încă în apropierea tronului regal și al etajelor superioare și să vă prezint  rudele de gradul întâî, genul Suillus, cu al său Hribul zadei (Suillus grevillei),  ...