Barba țapului (Sarcodon imbricatus)

Sarcodon imbricatus by Pavol Keselak

Femeile probabil știu mai bine ce înseamnă să poftești (nu degeaba se spune că nu te pune cu femeia gravidă care poftește după ceva; mai bine fă-i pe plac...). Dar uneori poftim și noi bărbații după câte ceva ... și atunci de ce n-ar "pofti" un amator de ciuperci după vreo ciupercă oarecare... Am pățit-o acu vreo 2 ani cu niște Violete false (Lepista personata); aveam colectate de o masă bună, toate proaspete și bune... abia așteptam să le degust ...

Crusta cu dinți (Basidioradulum radula)

Basidioradulum radula by Lubica K

Mă uit la fetele mele și zâmbesc involuntar. Ele se joacă jocurile ce le-am jucat și noi în copilărie, dar pe care le-au deprins acum de la alții, prin tradiție. Astfel de jocuri sunt cele imaginare ... de exemplu jocul "de-a prinselea", în care îți imaginezi că dacă spui cuvântul cheie "piua, casă", cel ce fuge după tine să te prindă, nu mai are nici o putere asupra ta și ești salvat ... o putem numi superstiție? Da, ... cu litere mari și fără șovăială...

Lăptuca cu lapte gălbui (Lactarius chrysorrheus)

Lactarius chrysorrheus by Pete Nouzovsky

Oameni remarcabil; români; am avut din totdeauna (și sper să avem și în continuare) și aici mă refer exclusiv la cercetători, exploratori, inventatori ... oameni care au contribuit sub o formă sau alta lumii științifice; la "bagajului de cunoștiințe" de care dispunem în zilele noastre. Dar câți dintre voi mi-ați putea spune vreun micolog român cu renume internațional?...

Pocalul diavolului (Urnula craterium)

Urnula craterium by Juraj Hermann

Ce este o fobie? Foarte pe scurt aș spune că: "frica de ...". Pot înțelege frica de clovni (într-adevăr sunt hidoși și nu știi niciodată ce se ascunde după zâmbetul lor larg, vopsit), de păianjeni, șerpi sau alte gângănii, de întuneric, spații "strâmte" ...; frica poate fi de natură foarte variată. Dar de frica de ciuperci ați auzit? Tatăl meu culege cu plăcere ciuperci, dar le nu mănâncă niciodată, nici măcar pe cele din culturi verificate ... pot numi și asta o fobie, nu?

Vrei să te lași de fumat? Acum poți mult mai ușor!

Smoking

Deoarece se apropie ziua de 13 Martie, Ziua internațională a Nefumătorului... Într-una din articolele precedente, cred că am amintit deja de posibilitatea ca în viitorul nu foarte îndepărtat să putem folosi medicamente pe bază de psilocibină pentru tratarea stărilor depresive. Astăzi aș dori să mă întorc puțin asupra acestei tematici... Cei ce au "fumat" ciuperci, susțin că poți mirosi culorile, poți simții numerele sau poți vedea sunetele ...

Zbârciogul suplu (Morchella elata)

Morchella elata by Jiri Polcak

Încă suntem doar la începuturile cunoașterii... Degeaba au trecut peste 2,000 de ani de "civilizație", degeaba în trecut s-au știut mai multe despre ciuperci; se pare că aceste cunoștiințe s-au pierdut și trebuiesc descoperite și învățate din nou. Exemplele sunt multiple, dar probabil cea mai comună ar fi cazul hribilor, unde lumea științifică din zilele noastre, se ceartă frecvent pe clasificarea vreunei specii. Alt caz, mai puțin cunoscut și dezbătut ar fi cel al zbârciogilor, deoarece dacă în cazul hribilor, variațiile sunt ...

Champignonul sărat (Agaricus bernardii)

Agaricus bernardii by Fred Stevens

Este greu să fii șofer iarna, pe drumuri pline de zăpadă, dar anul acesta am avut noroc; iarna blândă și drumarii harnici, ne-au ajutat să avem drumuri curate și uscate. Dar ce înseamnă pe drumurile noastre curățarea zăpezii? Pe lângă plugul care curăță grosier zăpada, se aplica și o mixtură de nisip și sare peste stratul de asfalt. Însă sarea care topește zăpada, nu face bine și asfaltului. Astfel primăvara descoperim că asfaltul n-i se macină și apar o mulțime de gropi, care până atunci n-au existat...

Vinețica porcului (Russula aeruginea)

Russula aeruginea

Mă bucur nespus de mult că Sâmbata ce tocmai a trecut, am putut cunoaște câțiva clujeni, iubitori de natură și de ciuperci; niște oameni deosebiți și cu care (cu puțin noroc) vă vom pregăti o surpriză (dar despre asta cu altă ocazie); și cu care printre altele am depănat, întâmplări "de prin pădure", din experiența fiecăruia. La un moment dat, povestea cineva despre o întâmplare cu niște bureți otrăvitori amestecați în coșul unui culegător "necunoscător, dar mândru"....

Caracatița (Clathrus archeri)

Clathrus archeri by Juraj Hermann

"Nu tot ce zboară, se mănâncă!" cred că este vorba din bătrâni cu aplicabilitatea cea mai largă și care se aplică și în cazul ciupercii Caracatiță (Clathrus archeri), deoarece a "zburat" până la noi, tocmai din pădurile Tazmaniei; se spune că ar fi comestibilă, dar ... sunt reticent privitor la ea. Nu pentru că ar fi demonstrată toxicitatea sa, ci mai degrabă datorită mirosului caracteristic care o însoțește. Mergând pe similitudinea cu alte ciuperci din familie; cum ar fi Bozuzul,  ...

Motive pentru care vă recomand consumul de ciuperci

Coș cu ciuperci

Zilele trecute am fost provocat de către doi dintre prieteni mei. Primul m-a provocat cu un articol sumar despre ciuperci; "x" motive pentru a consuma ciuperci (nu vă voi arăta articolul cu pricina, deoarece modul în care a fost scris nu are nici o valoare). Dar desigur, titlul m-a prins din prima, însă în continuare articolul m-a dezamăgit în aceași măsură. Se pare totuși că astfel de articole au priză la public, ...

Ciuperca oțelarului (Entoloma nitidum)

Entoloma nitidum

Dacă ar fi sa dau un subtitlu, l-aș denumi: "Fonta, Fierul și Oțelul". De ce? Pentru că îmi sună a poveste cu tâlc... Vă mai aduceți aminte de Epoca de Aur? Îmi aduc aminte ce "mândrii" eram că suntem printre altele, "turnători" cu renume mondial; (să mă explic ca să nu fiu înțeles greșit) că aveam turnătorii de nivel mondial iar oțelul obținut în topitoriile/turnătoriile noastre era apreciat peste tot în lume. Ce mai vremuri ... dar au apus din păcate cu renumele nostru cu tot...

Zgura mesteacănului (Inonotus obliquus)

Inonotus obliquus by A. W. Featherstone

Nu știu de ce, dar denumirea acestei ciuperci (Inonotus) mă face invariabil să mă gândesc la Inorog(us)-ul atât de visat în copilărie; iar dacă mă uit și la poza de alături, nici nu îmi este greu să îmi imaginez cornul inorogului. Oups, dar tocmai sună ceasul și trebuie să mă trezesc, gata cu visarea ... o lăsăm pe altă dată. Cu ochii (mintea) deschiși(ă), acest corn dispare încet; parcă mistuit de un foc ascuns; lăsând în urmă doar cărbunele mut, care și-a pierdut povestea ...

Piersica uscată (Rhodotus palmatus)

Rhodotus palmatus by Jozef Pavlik

Vă plac fructele uscate? Prima dată voiam să folosesc termenul de confiate, dar am observat rapid că există o mare diferență între produsele uscate și cele confiate. Cunoșteați această diferență? Nouă ne plac enorm; fetițele mele ar mânca în continu cereale cu fructe uscate și lapte, dacă ar fi după ele (noroc că ne au pe noi și astfel masa lor este mai variată). Dar vis-à-vis de aceste fructe uscate, voiam de fapt să ajung la aspectul lor aparte...

Mitra neagră (Helvella atra)

Helvella atra by Robert Arany

Vorba spune că: "după una bună vine și una rea". Nu trebuie înțeles mot à mot, dar totuși mă voi ține și eu de ea; adică dacă v-am prezentat înainte un articol cu un zbârciog comestibil, este rândul să vă prezint și unul toxic. Mitra neagră (Helvella atra), cu toate că nu se poate confunda cu zbârciogii autentici (speciile de Morchella), este totuși un zbârciog, dar care este recomandat a se evita datorită conținutului său de substanțe toxice (giromitrină), a căror descompunere nu este garantată 100%  în urma procesării termice.

Russulaceae part. 3

Russulaceae

Ca să fii geniu, trebuie să fii puțin "dus", dar dacă genialitatea ta are ca efect secundar faptul că tu refuzi orice dialog și nici măcar nu te interesează idea, părerea interlocutorului tău; atunci mulțumesc, dar nu doresc nici un gram din genialitatea ta. Cam la asta aș rezuma părerea mea despre un micolog contemporan renumit, pe care până nu demult l-am admirat mai  mult decât pe oricine... dar să trecem peste asta și să aruncăm o privire la marea familie a Russulaceae-lor.

Tăciunele comun (Ustilago maydis)

Ustilago maydis

Gusturile nu se discută. Dacă ne-ar place aceleași lucruri, culori, mirosul, arome ... lumea ar fi monotonă. Zilele trecute spunea cineva că a gustat Trufe de vară, dar nu erau pe gustul său; alții consideră trufele adevărate delicatese. Dar cazul trufelor nu este singular. Orientalii consumă lăcuste, câini, pisici, tot felul de gândaci ... și alte câte la care nouă n-i se întoarce stomacul doar gândindu-ne. Dar adevărul este că nimic din toate astea...

Zbârciogul cu picior umflat (Morchella crassipes)

Morchella crassipes by Lubomir Lukco

Suntem la început de februarie, dar afară nu văd zăpada care ar trebui să caracterizeze această perioadă; nici măcar nu este frig... pe scurt aș spune că vine primăvara; lucru dovedit și de ghioceii ce au răsărit în curtea vecinului, la adăpostul peretelui de pe care se reflectă căldura soarelui. Astfel că, "vreau-nu-vreau", gândul mă duce la culesul de ciuperci; în speță la zbârciogi...

Cuibul de viespe (Metatrichia vesparium)

Metatrichia vesparium

Nu poți fi pe placul tututor. Îmi demonstrează asta zilnic nevasta și cele două fiice; dacă dau bomboane fetelor, se supără nevasta; dacă țin front comun cu nevasta pentru consumare ciorbei, se uită urât fetele la mine ... e imposibil să satisfaci așteptările tuturor în același timp. Și atunci ce să mai zic despre ciuperci. Unii se așteaptă să prezint mai multe ciuperci comune, alții doresc să cunoască ceva nou, unii vor mai multe imagini, alții mai mult text, unii vor doar descrierea ciupercii pe când alții doresc și o povestioară lângă ...

Hribul cu lame (Phylloporus pelletieri)

Phylloporus pelletieri

Ceva nou, ceva vechi, ceva împrumutat. Vă sună cunoscută această expresie? De data aceasta nu este vorba de nici o nuntă sau mireasă, ci vreau să atrag atenția (din nou) asupra varietății; asupra "altfel"-ului; deoarece, până la urmă la asta se rezumă și conceptul de nuntă; mireasă ... nu? Începe ceva nou, clădit pe ceva vechi, în care din când în când mai adăugăm elemente împrumutate din mediul înconjurător și din acest amestec rezultă ceva ... altfel.

Pinul si ciupercile sale

Pinus contorta

Pregătesc acest subiect de mult, dar l-am tot amânat și rescris pe diferite motive. Înainte de crăciun voiam să vă povestesc despre bradul de crăciun și spiritul sărbătorii, dar mi-a scăpat acest termen limită; așa că nu îmi rămâne decât să vorbesc despre acest subiect abia după acest eveniment. Să încep cu începutul: fiind primul articol pentru acest an: Vă doresc un călduros La Mulți Ani!...

Ciuperca cornului (Onygena equina)

Onygena equina

De fiecare dată când vă scriu, doresc să vă pot arăta câte cave nou, câte ceva ce încă nu știați; dacă reușesc asta sau nu, să îmi spuneți voi. La un moment dat m-i sa recomandat, că ar trebui să mă concentrez mai mult pe speciile cunoscute, decât pe cele exotice (sub exotice înțeleg orice ciupercă, fie autohtonă, fie nu; care cu toate că sunt aparte în felul lor, ori sunt foarte rar întâlnite, ori prea mărunte și ne scapă...

Hribul auriu (Xerocomellus chrysenteron)

Xerocomellus chrysenteron

Serile trecute am rămas plăcut surprins, (nu de nevasta îmbracată doar într-un negligee..., ci) de un restaurant aparent nepretențios (nu-i spun numele, că n-or plătit pentru reclamă). Am fost invitat la o cină într-un restaurant cu specific tradițional românesc și am fost plăcut surprins să văd pe meniul lor (cei drept, nu foarte lung), cel puțin două preparate pe bază de ciuperci. Aperitivul, deși atent ales, ...

Lichenul roșu (Baeomyces rufus)

Baeomyces rufus

Fără să știu ce îmi va aduce ziua de azi, mă pregăteam să vă întreb despre înșelătorie. Ce înseamnă de fapt a înșela și cine poartă vina pentru asta? Cel înșelat sau înșelătorul? Dacă mă întrebați pe mine, vă voi spune că este situațională cui îi punem în cârcă vina pentru înșelătorie. De ce? Pentru că există situația când cel ce înșală o face cu bună știință, urmărind un scop anume, iar beneficiarul cu toate că va cunoaște foarte bine "oferta", ...

Opincuța renăscută (Volvariella surrecta)

Volvariella surrecta

Vă povesteam zilele trecute despre frumusețea naturii și însăși al omului datorită diversității; tot zilele trecute vă arătam cu nici defectele noastre nu sunt doar ale noastre; sunt "împrumutate" de la natură (asta în ideea că acceptăm, că omul a apărut mult mai târziu ca tot ceea ce ne înconjoară). Fără să vreau să filosofez, actulamente văd omul ca și "rezumatul" naturii. Nu în sensul că este cel mai evoluat, cel mai reușit ...

Ciuperci comestibile și medicinale

Ciuperci comestibile

Chiar dacă titlu acestui articol poate crea confuzie cu secțiunea specială a acestui blog, denumită Ciuperci comestibile, este o diferență între cele două prin fapul că acestă listă cuprinde ciuperci comestibile și medicinale din toată lumea pe când secțiunea din blog cuprinde doar ciupercile prezentate pe aceste  pagini. Dar înainte de a vă pune la dispoziție o astfel de listă "controversată" aș dori să mă opresc un pic asupra câtorva "bârfe"...

Trufa cu negi (Elaphomyces muricatus)

Elaphomyces muricatus

Voiam să dau vina pe asiatici, dar "săracii" n-au nici o vină; ba chiar mai mult, sunt de admirat sub acest aspect, deoarece se descurcă cel mai bine din "nimic". În schimb obiceiul de a "plagia" este larg răspândit peste tot în lume. Copiem tot ce se poate: lucrări de diplomă, produse, technologii, obiceiuri, obiecte de artă, stil de viață ... și nu ne este rușine; dar în schimb când vine vorba de "cine este vinovat", dăm vina pe asiatici...

Amăgitoarea de ametist (Laccaria amethystina)

Laccaria amethystina

Femeile "mor" după pietre "prețioase"; încă de la vârste fragede, ele adună diferite pietricele sclipitoare (văd asta și la fetițele mele), pentru ca odată cu vârsta să fie tot mai atașate de ele și să le poarte permanent; pe degete, la gât sau prin urechi (mai nou și prin alte locuri, dar nu intru în detalii). Și pentru ce? La urma urmei sunt doar niște simple pietre create de natură...

Văloasa caprei (Cortinarius traganus)

Cortinarius traganus

Suntem la final de toamnă, dar nu și la final de sezon; deoarece ciupercile contrar plantelor, rodesc pe tot parcursul anului. E drept că nu aceleași ciuperci; ele se schimbă odată cu anotimpurile și astfel ne oferă posibilitatea de a ne întâlni cu ele pe tot parcursul anului. Nu știu de ce, dar de exemplu ciupercile cu un colorit "violet" sunt mult mai frecvente în sezon de toamnă; iar gândindu-mă la specii ca Lepista nuda, Lepista personata; cele mai comune...

Ciuperca cu lame despicate (Schizophyllum commune)

Schizophyllum commune

Fiecare dintre noi este unic și chiar dacă ar avea un frate/soră geamăn(ă) sau vreun tiz (sub orice aspect), ar deține totuși caracteristici care i-ar diferenția. Cred că asta definește frumusețea lumii înconjurătoare: varietatea. Dacă n-ar exista această varietate, lumea ar fi monotonă și nu cred că omul s-ar fi "deșteptat" din "animalul" de odinioară. Dar suntem "animale" sociale, care...

Lista ciupercilor cultivabile

Lentinula edodes

Ca fiecare dintre noi, și eu am uneori "porniri" de a încerca câte ceva nou. Una dintre aceste porniri este uneori impulsionat și de către nevasta mea; dar cu toate astea a rămas pâna în prezent doar la nivel de idee sau eventual proiect. Ca și proiect este documentat, dar ca și experiment încă nu am cutezat a-l încerca. După cum probabil v-ați dat seama deja, este vorba de a cultiva ciuperci shiitake (sau oricare altă specie de ciuperci)...

Ciuperca șoarecelui (Tricholoma terreum)

Tricholoma terreum

Sunt conservator si am să vă dau și un exemplu în acest sens. Nu mai departe de ziua de ieri, discutam cu cineva pe tema preferinței utilizării sincronizărilor vocale sau a folosirii traducerilor scrise în cazul filmelor difuzate de diferitele posturi TV; și nu pot să nu menționez încă odată că sunt împotriva dublărilor vocale. Ia gândiți-vă un pic, cum ar suna Amza Pellea, Florin Piersic sau alții ...

Trufa de nisip (Terfezia terfezioides)

Terfezia terfezioides by Jozef Mezey

Daca as scrie fara diactricice de acum incolo, ma veti considera mai putin roman? Problema voastra deoarece eu personal, ma voi simti la fel de roman ca si pana acum. Insa azi vreau sa va prezint o ciuperca care poarta o eticheta mare de "Hungaricum", si in schimb apare  aproape la fel de des si pe la noi ca si pe plaiul Ungariei. Si atunci cum o vom considera; mai putin a noastra, doar pentru faptul ca primele descrieri sunt de pe teritoriul Ungariei? ...

Champignonul oilor (Agaricus arvensis)

Agaricus arvensis

Zilele acestea am participat la o discuție privitoare la faptul dacă este bine sau nu să folosim denumirile populare în cazul ciupercilor, sau să ne limităm doar la uzul denumirilor științifice. Ambele tabere au argumentele proprii pro și contra, nu este o bătălie care se va decide peste noapte; dar cu toate astea există tendința, pe plan internațional, de a folosi denumirile științifice a ciupercilor. Dacă în majoritatea cazurilor se preferă ...

Salcâmul și ciupercile sale

Salcâm (Robinia pseudoacacia)

Salcâmul (Robinia pseudoacacia) a fost introdusă în Europa prin anii 1600 de către grădinarii francezi Jean Robin și Vespasian Robin, iar în România a fost introdusă în anul 1852 și utilizat pentru fixarea solului, deoarece este o plantă cu un ritm de creștere foarte mare. Salcâmul este un arbore melifer, cu tulpina înaltă, ce ajunge până la 25-30 de metri; fiind originară din America de Nord. Ca și plantă...

Cum te înfrumusețează ciupercile?

Mega-Mushroom Skin Relief

Cel mai des privim ciupercile, din punctul de vedere al cometibilității lor; dar cred că această abordare este de departe incompletă; și cu toate că nu vă pot forma o imagine completă, deoarece unele aspecte îmi scapă chiar și mie, am să încerc totuși să întregesc această imagine... De multe ori ne referim la ciuperci ca având proprietăți medicinale, însă ne lovim de teama noastră față de ciuperci (față de necunoscut) și implicit de faptul că pentru a beneficia de aceste proprietăți trebuie să...

O săptămână de pomină (A)

Săptămâna trecută ne-a luat prin surprindere. Știam că urmează să fie ziua lui Vlăduț, dar parcă ne scăpase cumva. Marți seara, când Diana ne-a înaintat invitația oficială pentru onomastica organizată pe Sâmbătă, parcă ne lovise trenul. Nu știu dacă ne-am albit la față sau nu, deoarece Diana era de necitit; nimic nu o trăda că și-ar fi dat seama că suntem în încurcătură; dar știu că noi, pe moment nu ne mai găseam cuvintele...

Ce-mi doresc eu mie, dulce ... Ciupercomanie (A)

D-SLR Nikon D7000

Vă spuneam zilele trecute, că lucrez la un proiect, un fel de enciclopedie mobilă despre ciuperci, care va putea rula pe smartphone-uri și tablete; instrumente pe care le putem lua cu ușurință în drumețiile noastre și pe care în zilele noastre le avem oricum asupra noastră. Dar trebuie să recunosc (atât mie cât și vouă) că avansez cu acest proiect mult mai încet decât îmi dorisem inițial. Iar motivul este simplu: îmi lipsesc fotografiile de calitate.

Champignonul văratic (Agaricus augustus)

Agaricus augustus by Jozef Pavlík

A trecut vara și am rămas în urmă cu ciupercile pe care le-aș fi dorit a v-i le prezenta, dar sezonul încă nu s-a terminat, așa că niciodată nu e prea târziu. Ca să prind din urmă timpul, azi doresc să mă opresc la o ciupercă ce tocmai își încheie sezonul fructificării, dar care nu e mai prejos cu nimic decât cele prezentate până acuma: Champignonul văratic (Agaricus augustus), ba chiar mai mult, este și ea o ciupercă regală ...

Cum se extrage psilocibina?

Cristale de Psilocibină

La chimie am fost "varză"; în totdeauna am fost la acel prag critic, de a rămâne repetent până în ultima clipă, ca apoi să primesc nota de trecere din mila profesorului. Dar între timp am mai învățat câte ceva (pentru că nu știam cum se face țuica de prune bună; nu că aș știi și acuma). De aceea, dacă observați unele greșeli în ceea ce privește aspectul chimic al temei de azi; să-mi fie trecute cu vederea..