Soluții chimice pentru testarea ciupercilor

chemicals
Soluții de testare a ciupercilor
Buretele viperei este ciuperca noastră cea mai periculoasă, care anual își ia tributul dintre ciupercarii neatenți. Ciuperca este banală, chiar atrăgătoare, cu un miros și gust plăcut. Ca atare cum ne putem feri de ea sau altele asemănătoare? Zilele trecute discutam cu un amic care mă întreba: de ce nu există un tester universal care să ne arate care ciuperci sunt otrăvitoare și care nu? Răspunsul este unul simplu: datorită diversității foarte mari a compușilor toxici produși de către ciuperci, ...

Dinții etajați (Hericium cirrhatum)

Hericium_cirrhatus
Hericium cirrhatus
Toate lucrurile au o latură bună și una rea; totul depinzând doar de cum le privim? Nu este vorba de vreun episod din Războiul stelelor, ci acum mă refer strict la natură. Zi de zi, văd cum pădurea moare și asta se reflectă direct prin tot ceea ce ne înconjoară. Dacă până nu demult vegetația era cât de cât verde în pădure, acum este uscată ... ciupercile se găsesc tot mai greu... și chiar și atunci doar în văile "neumblate" (ca să nu zic nepoluate)...

Champignonul portocaliu (Cystoagaricus trisulphuratus)

Cystoagaricus_trisulphuratus
Cystoagaricus trisulphuratus
A-ți jucat vreodată "alba-neagra"? Cât de evidentă v-i sa părut opțiunea câștigătoare și cu toate astea ați pierdut!? Fără să vă întoarceți la titlul articolului, dacă v-aș întreba ce ciupercă este cea din imagine, ce mi-ați răspunde? Specie de Pholiota? Este evident că seamănă cu acestea, dar nu este o ciupercă care să se dezvolte pe bușteni; Champignonul portocaliu (Cystoagaricus trisulphuratus) la urma urmei este un "banal" champignon ...

Bureciorul emisferic (Protostropharia semiglobata)

Protostropharia_semiglobata
Protostropharia semiglobata
Bălegarul; oricât de respingător ar suna, este o sursa de hrană importantă a multor viețuitoare: insecte, gândaci, ciuperci, plante... Printre ciuperci avem foarte multe specii care preferă traiul în preajma acestor exceemente. Dintre acestea deja v-am prezentat câteva: Buretele de rouă, Roua bălegarului, dar mai sunt foarte multe. Astăzi m-aș opri tot la o astfel de ciupercă: Bureciorul emisferic (Protostropharia semiglobata)...

Gălbiorul tuciuriu (Faerberia carbonaria)

Faerberia_carbonaria
Faerberia carbonaria
Vă place să ieșiți la iarbă verde? La margine de pădure; unde susurul pârâului cu apă cristalină, să acopere decibelii manelelor ce scapă dintre blocuri? În acest peisaj de vis veți frige una-doua grătare de porc, zemoase, de să-ți curgă grăsimea până la coate?... (Nici nu se pune problema curățeniei, fiindcă știu sigur că nu veți lăsa nimic în urma voastră, cu excepția vetrei de foc). Vatră, care să amintească trecător de incursiunea voastră în sânul naturii ...

Unde să ne căutăm ciupercile?

Am mai atins aces subiect, dar din cu totul alte puncte de vedere, (cel al precipitațiilor respectiv al echipamentului). Astăzi aș dori să revin asupra acestei teme dintr-o altă perspectivă. A ieși în natură este sănătos și recomfortant, însă nu este îndeajuns atunci când dorim să găsim și ciuperci. Pentru a avea succes, această activitate (ar) trebui "planificată", ca orice altă activitate. Azi vă voi povesti despre indiciile oferite de natură...

Păhăruțe (Helvella acetabulum)

Helvella_acetabulum
Helvella acetabulum
Ploile au trecut; se anunță iarăși zile călduroase de vară, chiar caniculă. Iar cum temperaturile urcă peste media "normală" pentru această perioadă a anului, vânătorii de zbârciogi vor trebui să se reprofileze către specii mai de vară (gălbiori, hribi etc). Totuși în zilele acestea am văzut extrem de multe anunțuri privitoare la apariția ciupercii Cupa de oțet (Helvella acetabulum), cunoscută de mulți, sub denumirea mai simplă de Păhăruțe...

Bonețica măslinie (Mycena olivaceomarginata)

Mycena olivaceomarginata
Dumincă, împreună cu fetițele mele, am cules o oală mare de Bureți de rouă. Trebuia să le vedeți încântarea când găseau câte un petic de pășune plin cu ciuperci ... a fost o experiență ce nu se poate descrie prin cuvinte. Întorcându-ne acasă, a urmat somnul de amiază bine meritat (pentru ele), timp în care am verificat ce se mai întâmplă în lumea digitală a ciupercilor. Astfel am descoperit că putem fi tentați a confunda acești bureți cu o altă ciupercă mai puțin prietenoasă: Mycena olivaceomarginata ...

Roua bălegarului (Pilobolus roridus)

Pilobolus_roridus
Pilobolus roridus
Dacă vine vorba de igienă, curățenie, sau orice termen sinonim cu acestea, Radu este de neoprit; însă nu despre el vreau să vă vorbesc în cele ce urmează, ci despre ciuperca Roua bălegarului (Pilobolus roridus), care nu e nici un Bau-bau, (chiar de se uită la noi cu niște ochi negrii, pătrunzători) dar care are o legătură indirectă cu igiena. De ce spun asta? Pentru că animalele au un simt mult mai dezvoltat în privința igienei față de ...

Coronița violet (Sarcosphaera coronaria)

Sarcosphaera coronaria by Adela Cremene
Vă povesteam zilele trecute, despre "ciuperci ascunse" și cât de dificil este sau nu, descoperirea acestora; iar dacă în cazul trufei putem găsi indicii în acest sens, oferite de "mama natură", de ce nu am avea asemenea indicii și în cazul ciupercii Coronița violetă (Sarcosphaera coronaria). Bine-nțeles că nu vom regăsi aceiași indicatori de prezență și în cazul ciupercii, dar în schimb, dacă suntem atenți, putem descoperi ciuperca relativ ușor căutând ...

Mesteacănul și ciuperile sale

Betula sp.
Betula sp.
Mesteacănul, copac de talie mică spre medie, cu coajă albă caracteristică, ce crește în zona temperată; ca atare este prezentă și pe teritoriul tării noastre, formând păduri pure sau mixte cu alți arbori. Este un copac ce prezintă flori monoice, (adică va avea atât flori femele cât și flori masculi, numiți și "amenți"; trei flori femele la câte un ament mascul ... (atenție, nu dați glas imaginației)) ...

Trufa scobită (Tuber excavatum)

Tuber_excavatum
Tuber excavatum
Știu bine că nu am de ce mă teme în zonele în care îmi culeg ciupercile, deoarece nu există lupi, urși sau alte animale sălbatice (exceptând omul) de care ar trebui să îmi fie teamă; si chiar dacă ar fi; animalele, instinctiv m-ar ocoli. Dar cu toate astea, de fiecare dată mă trece un fior, la gândul, că poate totuși voi întâlni ceva neașteptat; ceva care să mă pună într-o situație ... jenantă. Sigurul candidat posibil pentru o astfel de întâlnire ar putea fi mistrețul ...

Gheba pucioasă (Hypholoma fasciculare)

Hypholoma_fasciculare
Hypholoma fasciculare
Prietenii îi lăudau vinul făcut în casă (gustul și calitatea), dar eu n-am reușit să îl apreciez niciodată; și nu pentru că nu avusesem ocazia să gust, ci pentru că, pur și simplu, nu-mi era pe plac. Bunicul; căci despre el este vorba; își pregătea butoaiele atent, încă dinaintea culesului strugurilor, dar din tot acel ritual eu rețin doar partea cu mirosul. Un miros deranjant, neplăcut, pe care astăzi îl regăsesc, oarecum,  la ciuperca Gheba pucioasă (Hypholoma fasciculare)...

Bășica cenușie (Bovista plumbea)

Bovista_plumbea
Bovista plumbea
Eram (cred) pe la vârsta de 7-10 ani, când începusem să remarc ciupercile (în general pe pajiște). Bine-nțeles că nu le cunoașteam, așa că întrebam și eu de la alții mai "deștepți" care ce specie este; nu pentru că aș fi fost interesat prea mult, dar la acea vârstă suntem mai curioși ca niciodată și orice informație este absorbită parcă cu sete; așa se face că răspunsul primit mă bântuie până în ziua de azi: Bășina calului. La vârsta acea un asemenea termen m-i se părea o grozăvie,...

Cucuta și ciupercile sale

Tsuga canadensis
Tsuga canadensis
Cucuta (Tsuga sp.) este un arbust conifer din familia Pinaceae-lor și care numără doar vreo 7-10 specii (în funcție de criteriile avute la baza clasificării). Cucuta este un arbust de talie medie spre mare, care s-a adaptat zonelor temperate, cu veri mai răcoroase, dar cu ploi abundente pe perioada toamnei; zone ferite de inundații, sau exces de umiditate în sol. Este unul dintre copacii ce suportă cel mai bine iernile geroase, dar este descoperit în același timp secetei ...

Morărița (Clitopilus prunulus)

Clitopilus_prunulus
Clitopilus prunulus
Ehei... și ce vremuri; ar spune unii (știu eu cine); mai rețineți ce tânără era Mirabela Dauer, când a lansat a sa Morariță? Eram băiețandru pe vremea aceea, dar refrenul îl cânt și azi fără probleme; mai ales partea cu "... țac.țac, țac...". Și deși Mirabela nu are nici o legătură cu subiectul nostru de azi; a sa Morăriță în schimb are ceva mai mult, deoarece ciuperca noastră de azi este Morărița (Clitopilus prunulus), care ca și denumire deși ar face trimitere către pruni, prune, ...

Pitoașca vopsită (Suillus pictus)

Suillus_pictus
Suillus pictus
Pitoașca vopsită (Suillus pictus), este o ciupercă "Europenizată" pentru care involuntar; dar mă gândesc la expresia străveche  "Umblă cu cioara vopsită". Asemuirea nu o fac doar pentru că rimează, ci și datorită faptului că speciile de Suillus, în ciuda faptului că sunt grupate în familia Boletaceae-lor: nu sunt hribi autentici. Cu toate că majoritatea speciilor de Suillus sunt comestibile, niciodată gustul acestor specii de ciuperci nu va egala aroma hribilor...

Văloasa delicată (Cortinarius gentilis)

Cortinarius gentilis
Cortinarius gentilis
Există o "boală" a cărui nume îmi scapă, dar a cărui efecte și manifestări o cunoaștem cu toții. Este vorba de boala cauzată de fetița "inocentă" de 18+ anișori, care se mărită din "dragoste" cu "flăcăul" de nici 50+ ani, dar "putred" de bogat și pe care aceasta o lecuiește de partea sa "putredă" în doar câțiva anișori, fără ca cel din urmă să-i fie recunoscător măcar. Ciuperca noastră de astăzi, Văloasa delicată (Cortinarius gentilis), este asemenea acestei fetițe...

Făinoasa parazită (Asterophora parasitica)

Făinoasa_parazitică_Asterophora_parasitica
Asterophora parasitica
Făinoasa parazită (Asterophora parasitica) este o ciupercă ce se caracterizează în primul rând prin faptul că produce o cantitate impresionantă chlamydospore și lysosome. Dar asta mie, ca și ciupercar amator îmi spune foarte puține, așa că haideți s-o luăm pe ocolite și poate vom înțelege mai multe. Știți ce este "antropofagia"? Nu-mi spuneți că este canibalism pentru că nu vă voi da dreptate. Termenul de canibalism se trage din spaniola canibales, care la rândul său ...

Stejarul și ciupercile sale

Quercus sp.
Amintiri, precum la ce vârstă și cu ce scop am citit această legendă îmi sunt parcă în ceață, dar îmi aduc aminte foarte clar de conținutul ei. Pe toată durata școlii am fost un rebel în ceea ce privește lecturile obligatorii și suplimentare;  nici în ruptul capului nu-mi plăcea să citesc ceea ce era recomandat. În schimb citeam orice altceva cu plăcere; și tocmai de aceea nu mai rețin cu ce ocazie citisem legenda ...