Phaeolepiota aurea by Jaroslav Kandra |
-
Acasă
Apăsați aici pentru a vă întoarce la pagina principală. -
Ciuperci
Ordonate alfabetic după denumirea științifică în limba latină. Nomeclator științific -
Galerie Foto
Imagini cu ciupercile descrise în articolele mele. -
Calendar micologic
Pentru a vă putea planifica culesul de ciuperci. -
Rețete Culinare
Nu știți cum să gătiți ciupercile proaspăt culese? Inspirați-vă de aici. -
Downloads
Aplicații, documente, tot ceea ce v-ar putea fi util. -
Întrebări și răspunsuri
Cele mai des întâlnite întrebări și răspunsurile aferente. -
Contact
Îmi puteți adresa întrebările voastre aici.
Culegeți-vă ciuperca dorită de mai sus!
Phaeolepiota aurea
Toxine de-ale ciupercilor
Update (major) III
Ciupercomania |
Celor ce au avut răbdare și au găsit interesantă aplicația Ciupercomania, le ofer a treia împrospătare (majoră de data aceasta) a bazei de date. Iar așa cum v-am promis, de aceasta dată am mers pe ideea de "cantitate"; sper ca numărul mare de specii să vă ajute în mai buna identificare a ciupercilor găsite...
Toboșarul (Battarea phalloides)
Battarea phalloides by Fred Stevens |
Am momente tot mai dese în care mă întreb dacă are rost să vă mai scriu; ca după orice pauză, este tot mai greu să o iau de la început (în acest caz să o continui) și inevitabil ajung la întrebarea de mai sus. Să duc mai departe acest blog sau să mă concentrez doar asupra aplicației Ciupercomania? De ce această dilemă? Pentru că deși vă scriu pe un blog non-profit, ajung să mă împiedic de tot felul de neplăceri. Nu mai departe de zilele trecute facebook, mi-a convertit contul ...
Labels:
Medicinal
,
Necomestibil
,
pe sol
,
primavara
,
protejate
,
Saprofită
,
toamna
,
vara
Posted by
Ciupercomania
Gheba cu picior solid (Armillaria solidipes)
Armillaria solidipes by Jaroslav Malý |
Omul caută nemurirea de când e lumea ... dar dacă stăm și urmărim puțin speranța de viață a omului, observăm că aceasta a scăzut mult (cel puțin) în ultima perioadă (pe la noi). Cauzele sunt multiple, nu intru în detalii ... Însă ce mi-a atras atenția este faptul (cel puțin aparent) cu cât un organism este așa zis mai "evoluat", speranța sa de viață este cu atât mai redusă ...
Ciupercomania simulată pe PC
Android to PC |
Typhula erythropus
Typhula erythropus by Jan Gaisler |
Update II
Ciupercomania |
Celor care au găsit interesantă aplicația Ciupercomania, le ofer a doua împrospătare a bazei de date; atât în ce privește aplicația în sine cât și baza de date. O găsiți în secțiunea Downloads, ca de obicei; unde veți putea afla și ceea ce am modificat, îmbunătățit ... Este probabil ultima actualizare în formatul cu informații complete pentru fiecare înregistrare.
Deshidrator DIY
Dehydrator solar |
Uneori sunt acuzat de soție (pe nedrept) că aș fi zgârcit, alteori mă îndeamnă chiar ea spre conceptul DIY (do it yourself)... și atunci cum să fac să iasă bine; fiindcă în final nu-i bine niciucm? Am împrumutat și voi folosi această abreviere (populară în occident), pentru ceea ce am traduce noi prin "manufacturare" sau "lucru manual"; ca să nu-i spun hobby, pentru că la rândul său nu e cuvânt din limba Română...
Pitarca aspră (Leccinum scabrum)
Leccinum scabrum by Maros Durdiak |
Există foarte multe tipuri de ciuperci; una mai valoroasă ca alta; dar nici una nu îți reproduce senzația pe care ți-o dau hribii când îi așezi în coș. În totdeauna simt o plăcere aparte să găsesc câte un hrib, pentru că sunt niște ciuperci cu "greutate" la propriu și la figurat... Vă povesteam cu câteva articole în urmă despre cât de mare și diversă este această familie al hribilor. V-am și prezentat câteva specii din diferite genuri ale acestei familii, acum sosi vremea genului Leccinum de a fi prezentată...
Holwaya mucida
Holwaya mucida by Jan Gaisler |
Săpunărița (Tricholoma saponaceum)
Tricholoma saponaceum by Pavol Kešeľák |
Distrugătoarea de muște (Entomophthora muscae)
Entomophthora muscae by Milan Zenko |
Legislație?!...
Legislație |
Corupția este o boală grea, ce ne apasă umerii tot mai mult în zilele noastre. În mass-media, n-i se arată zi de zi cum nu avem nici măcar un singur "demnitar" demn de votul poporului și cum aceștia sunt corupți până la ultimul și cel mai neînsemnat; și ca și cum nu ar fi îndeajuns, se autovotează pentru imunitate totală și noi o acceptăm tacit? Ce sunt ei? Zei? Sunt mai presus de lege și noi ne închinăm lor? Le mulțumim pentru pâinea cea de toate zilele pe care ne-o dau din mila lor incomensurabilă?...
Bășica porcului (Calvatia gigantea)
Calvatia gigantea by Standa Jirásek |
Pucciniastrum areolatum
Pucciniastrum areolatum by Ian Gaisler |
Labels:
Necomestibil
,
Parazit
,
pe copac
,
primavara
,
Saprofită
,
toamna
,
vara
Posted by
Ciupercomania
Puța câinelui (Mutinus caninus)
Mutinus caninus by Ester Bohunicka |
Văduva plângăcioasă (Lacrymaria lacrymabunda)
Lacrymaria lacrymabunda by Jozef Pavlik |
De unde și până unde văduvă, habar nu am; însă cert este că plânge ... Ciuperca Văduva plângăcioasă (Lacrymaria lacrymabunda) are proprietatea de a "plânge" când solul este suficient de umed. La propriu sau la figurat ... lamele ciupercii secretă din abundență o soluție apoasă, inițial transparentă apoi din ce în ce mai cenușie (de culoarea plumbului), ce se vor usca negricios pe muchiile lamelor ciupercii sau merginile răsfrânte ale pălăriei...
Update
Ciupercomania |
Celor care au găsit interesantă aplicația Ciupercomania, le ofer primul update; atât în ce privește aplicația în sine cât și baza de date. O găsiți în secțiunea Downloads, ca de obicei, unde veți putea afla și ceea ce am modificat, îmbunătățit ...
Ciuperca fără inel (Amanita vaginata)
Amanita vaginata byViliam Ridzon |
Pentru câți bărbați se potrivește descrierea: caucazian, blond și de 180cm înălțime? Pentru foarte mulți și cu toate aceste asemănări ei sunt diferiți sub multe alte aspecte: culoarea ochilor, formatul sprâncenelor, formatul gurii, formatul capului, al nasului ... și nenumărate alte caracteristici. La fel se întâmplă și în lumea ciupercilor. Când v-am povestit despre genul Russula, mi-ați sărit în cap că vreau să vă zăpăcesc, dar acest gen nu este unic...
"Picătura bălegarului" (Stilbella fimetaria)
Stilbella fimetaria by J.C.P. Molero |
Undeva, anul trecut, au intrat niște mistreți în Cluj-Napoca și au ajuns destul de departe în "civilizație"... Fenomenul nu este unic și îl observ și la țară; cum livada de odiniară se rărește pe zi ce trece, mistreții coboară și ei cu fiecare zi tot mai mult spre sat. Credeți că de vină este natura? Nu; nicidecum. Tot noi, oamenii suntem de vină ... deoarece distrugem habitatul lor și tot cea ce atingem...
Labels:
iarna
,
Medicinal
,
Necomestibil
,
pe sol
,
primavara
,
Saprofită
,
toamna
,
vara
Posted by
Ciupercomania
Calendar micologic
Calendar micologic |
La un moment dat am întrebat mai multă lume despre ciupercile specifice fiecărei luni ale anului. Întrebare ușoară la prima vedere, dar când trebuie să enumeri pentru fiecare lună câteva specii de ciuperci din genuri diferite, problema devine puțin mai complicată. Am încercat să îmi notez ciupercile întâlnite de către mine, personal, conform cu perioada colectării ... dar parcă îmi lipsea ceva ...
"Fierea pădurii" (Tylopilus felleus)
Tylopilus felleus by Milos Villaris |
Încă un exemplu pentru vorba veche conform căreia, "gusturile nu se discută"; este ciuperca Fierea pădurii (Tylopilus felleus). De ce? Păi e simplu; este atât de amară încât cu greu poți trece peste gustul ei și să poți spune că ai și savurat-o. Însă în ciuda gustului amar care se mai și amplifică în urma preparării la cald, o putem considera ca fiind "comestibilă"; și are două "clase" de consumatori:...
Coralul violet (Clavaria zollingeri)
Clavaria zollingeri by Juraj Hermann |
Am o slăbiciune pentru frumos, ca atare nu pot trece fără să vă prezint nici Coralul violet (Clavaria zollingeri), o ciupercă a "timpurilor apuse" (dar să nu exagerăm); deoarece este un excelent indicator al pășunilor nefertilizate, ca multe alte surate ale sale. Spun al timpurilor apuse deoarece datorită extinderii activităților umane și al fertilizării solului (în principal cu fosfați), această ciupercă este și ea în retragere; și tot mai rar întâlnită...
Labels:
Comestibil
,
Medicinal
,
pe sol
,
protejate
,
Saprofită
,
toamna
,
vara
Posted by
Ciupercomania
"Pistruii steluței" Gelatinipulvinella astraeicola
Gelatinipulvinella astraeicola by Kutsuna Masanori |
Cred că v-am mai amintit că în natură nimic nu se pierde, totul este reciclat; și absolut totul este "hrană" pentru ceva sau cineva. Revin la acest subiect cu atât mai mult cu cât despre ciuperca de astăzi, "Pistruii steluței" Gelatinipulvinella astraeicola se cunosc foarte puține, mai ales datorită caracterului său ... cum ar spune englezii: "minute fungi".
"Ciuperca anason" Clitocybe odora
Clitocybe odora by Lubica K |
N-am de ce să o ascund, am avut câteva zile proaste în pragul sărbătorii de Paște; ca atare încă nu sunt refăcut și habar nu am cum să dau savoare unui articol care se vrea a vă povesti tocmai despre savoare. Similar ciupercilor de tipul Bozuz-ului, dar acum în sensul invers; plăcut; "Ciuperca anason" Clitocybe odora este ciuperca pe care o putem găsi și fără să o vedem...
Fantome, halucinații ... ciuperci
Casper, the friendly ghost |
"Am moștenit casa mătușii Tamara, dar vai ... Casper, s-a mutat cu noi ..." cum vă sună un astfel de scenariu? Și Casper ar fi cazul fericit; deoarece în locul fantomei prietenoase ar putea fi vorba de vreun spirit malefic ...; sigur, asta în cazul în care credeți în superstiții. Dar înainte de a admite sau a respinge idea de fantome, haideți să analizăm puțin condițiile apariției acestora.
Cașul ciorii (Lycoperdon perlatum)
Lycoperdon perlatum by Viliam Ridzon |
Ciuperca Cașul ciorii (Lycoperdon perlatum), este consumată de veverițe și alte rozătoare, dar n-am auzit să fie consumată și de către ciori. Deasemenea am aruncat o privire și peste fabule, dar nici acolo n-am găsit nici o legătură între cele două. Așa că, vă spun sincer; nu știu de unde și-a primit denumirea populară; în shimb știu cum și-a dobândit-o pe cea științifică...
Labels:
Comestibil
,
Medicinal
,
Necomestibil
,
pe sol
,
Retete
,
Saprofită
,
toamna
,
vara
Posted by
Ciupercomania
"Hribul lemnului" (Buchwaldoboletus lignicola)
Buchwaldoboletus ligincola by Ian Gaisler |
A greși este ceva firesc și omenesc; ne dovedesc asta chiar și oamenii de știință... Denumirile ciupercilor (cel puțin) se aleg astfel încât să descrie, să caracterizeze ciuperca respectivă cât mai bine, sub aspectul ei cel mai caracteristic (recunosc că nu se poate chiar de fiecare dată, dar măcar se încearcă). Dar în cazul "Hribul lemnului" (Buchwaldoboletus lignicola), lucrurile au cam luat-o razna. De ce spun asta? Haideți să aruncăm o privire mai apropiată ...
Ciupercomania (beta 1.0) pentru Android 4.x.x
Ciupercomania 1.0 |
Barba țapului (Sarcodon imbricatus)
Sarcodon imbricatus by Pavol Keselak |
Femeile probabil știu mai bine ce înseamnă să poftești (nu degeaba se spune că nu te pune cu femeia gravidă care poftește după ceva; mai bine fă-i pe plac...). Dar uneori poftim și noi bărbații după câte ceva ... și atunci de ce n-ar "pofti" un amator de ciuperci după vreo ciupercă oarecare... Am pățit-o acu vreo 2 ani cu niște Violete false (Lepista personata); aveam colectate de o masă bună, toate proaspete și bune... abia așteptam să le degust ...
Crusta cu dinți (Basidioradulum radula)
Basidioradulum radula by Lubica K |
Lăptuca cu lapte gălbui (Lactarius chrysorrheus)
Lactarius chrysorrheus by Pete Nouzovsky |
Pocalul diavolului (Urnula craterium)
Urnula craterium by Juraj Hermann |
Labels:
Comestibil
,
Medicinal
,
Necomestibil
,
Parazit
,
pe copac
,
pe sol
,
primavara
,
protejate
,
Saprofită
Posted by
Ciupercomania
Vrei să te lași de fumat? Acum poți mult mai ușor!
Smoking |
Zbârciogul suplu (Morchella elata)
Morchella elata by Jiri Polcak |
Încă suntem doar la începuturile cunoașterii... Degeaba au trecut peste 2,000 de ani de "civilizație", degeaba în trecut s-au știut mai multe despre ciuperci; se pare că aceste cunoștiințe s-au pierdut și trebuiesc descoperite și învățate din nou. Exemplele sunt multiple, dar probabil cea mai comună ar fi cazul hribilor, unde lumea științifică din zilele noastre, se ceartă frecvent pe clasificarea vreunei specii. Alt caz, mai puțin cunoscut și dezbătut ar fi cel al zbârciogilor, deoarece dacă în cazul hribilor, variațiile sunt ...
Champignonul sărat (Agaricus bernardii)
Agaricus bernardii by Fred Stevens |
Este greu să fii șofer iarna, pe drumuri pline de zăpadă, dar anul acesta am avut noroc; iarna blândă și drumarii harnici, ne-au ajutat să avem drumuri curate și uscate. Dar ce înseamnă pe drumurile noastre curățarea zăpezii? Pe lângă plugul care curăță grosier zăpada, se aplica și o mixtură de nisip și sare peste stratul de asfalt. Însă sarea care topește zăpada, nu face bine și asfaltului. Astfel primăvara descoperim că asfaltul n-i se macină și apar o mulțime de gropi, care până atunci n-au existat...
Labels:
Comestibil
,
pe sol
,
primavara
,
Retete
,
Saprofită
,
toamna
,
vara
Posted by
Ciupercomania
Vinețica porcului (Russula aeruginea)
Russula aeruginea |
Mă bucur nespus de mult că Sâmbata ce tocmai a trecut, am putut cunoaște câțiva clujeni, iubitori de natură și de ciuperci; niște oameni deosebiți și cu care (cu puțin noroc) vă vom pregăti o surpriză (dar despre asta cu altă ocazie); și cu care printre altele am depănat, întâmplări "de prin pădure", din experiența fiecăruia. La un moment dat, povestea cineva despre o întâmplare cu niște bureți otrăvitori amestecați în coșul unui culegător "necunoscător, dar mândru"....
Caracatița (Clathrus archeri)
Clathrus archeri by Juraj Hermann |
"Nu tot ce zboară, se mănâncă!" cred că este vorba din bătrâni cu aplicabilitatea cea mai largă și care se aplică și în cazul ciupercii Caracatiță (Clathrus archeri), deoarece a "zburat" până la noi, tocmai din pădurile Tazmaniei; se spune că ar fi comestibilă, dar ... sunt reticent privitor la ea. Nu pentru că ar fi demonstrată toxicitatea sa, ci mai degrabă datorită mirosului caracteristic care o însoțește. Mergând pe similitudinea cu alte ciuperci din familie; cum ar fi Bozuzul, ...
Motive pentru care vă recomand consumul de ciuperci
Coș cu ciuperci |
Ciuperca oțelarului (Entoloma nitidum)
Entoloma nitidum |
Dacă ar fi sa dau un subtitlu, l-aș denumi: "Fonta, Fierul și Oțelul". De ce? Pentru că îmi sună a poveste cu tâlc... Vă mai aduceți aminte de Epoca de Aur? Îmi aduc aminte ce "mândrii" eram că suntem printre altele, "turnători" cu renume mondial; (să mă explic ca să nu fiu înțeles greșit) că aveam turnătorii de nivel mondial iar oțelul obținut în topitoriile/turnătoriile noastre era apreciat peste tot în lume. Ce mai vremuri ... dar au apus din păcate cu renumele nostru cu tot...
Zgura mesteacănului (Inonotus obliquus)
Inonotus obliquus by A. W. Featherstone |
Nu știu de ce, dar denumirea acestei ciuperci (Inonotus) mă face invariabil să mă gândesc la Inorog(us)-ul atât de visat în copilărie; iar dacă mă uit și la poza de alături, nici nu îmi este greu să îmi imaginez cornul inorogului. Oups, dar tocmai sună ceasul și trebuie să mă trezesc, gata cu visarea ... o lăsăm pe altă dată. Cu ochii (mintea) deschiși(ă), acest corn dispare încet; parcă mistuit de un foc ascuns; lăsând în urmă doar cărbunele mut, care și-a pierdut povestea ...
Labels:
iarna
,
Medicinal
,
Necomestibil
,
Parazit
,
pe copac
,
primavara
,
toamna
,
vara
Posted by
Ciupercomania
Piersica uscată (Rhodotus palmatus)
Rhodotus palmatus by Jozef Pavlik |
Vă plac fructele uscate? Prima dată voiam să folosesc termenul de confiate, dar am observat rapid că există o mare diferență între produsele uscate și cele confiate. Cunoșteați această diferență? Nouă ne plac enorm; fetițele mele ar mânca în continu cereale cu fructe uscate și lapte, dacă ar fi după ele (noroc că ne au pe noi și astfel masa lor este mai variată). Dar vis-à-vis de aceste fructe uscate, voiam de fapt să ajung la aspectul lor aparte...
Labels:
Medicinal
,
Necomestibil
,
pe copac
,
primavara
,
protejate
,
Saprofită
,
toamna
,
vara
Posted by
Ciupercomania
Mitra neagră (Helvella atra)
Helvella atra by Robert Arany |
Vorba spune că: "după una bună vine și una rea". Nu trebuie înțeles mot à mot, dar totuși mă voi ține și eu de ea; adică dacă v-am prezentat înainte un articol cu un zbârciog comestibil, este rândul să vă prezint și unul toxic. Mitra neagră (Helvella atra), cu toate că nu se poate confunda cu zbârciogii autentici (speciile de Morchella), este totuși un zbârciog, dar care este recomandat a se evita datorită conținutului său de substanțe toxice (giromitrină), a căror descompunere nu este garantată 100% în urma procesării termice.
Russulaceae part. 3
Russulaceae |
Tăciunele comun (Ustilago maydis)
Ustilago maydis |
Gusturile nu se discută. Dacă ne-ar place aceleași lucruri, culori, mirosul, arome ... lumea ar fi monotonă. Zilele trecute spunea cineva că a gustat Trufe de vară, dar nu erau pe gustul său; alții consideră trufele adevărate delicatese. Dar cazul trufelor nu este singular. Orientalii consumă lăcuste, câini, pisici, tot felul de gândaci ... și alte câte la care nouă n-i se întoarce stomacul doar gândindu-ne. Dar adevărul este că nimic din toate astea...
Zbârciogul cu picior umflat (Morchella crassipes)
Morchella crassipes by Lubomir Lukco |
Cuibul de viespe (Metatrichia vesparium)
Metatrichia vesparium |
Labels:
iarna
,
Necomestibil
,
pe sol
,
primavara
,
Saprofită
,
toamna
,
vara
Posted by
Ciupercomania
Hribul cu lame (Phylloporus pelletieri)
Phylloporus pelletieri |
Ceva nou, ceva vechi, ceva împrumutat. Vă sună cunoscută această expresie? De data aceasta nu este vorba de nici o nuntă sau mireasă, ci vreau să atrag atenția (din nou) asupra varietății; asupra "altfel"-ului; deoarece, până la urmă la asta se rezumă și conceptul de nuntă; mireasă ... nu? Începe ceva nou, clădit pe ceva vechi, în care din când în când mai adăugăm elemente împrumutate din mediul înconjurător și din acest amestec rezultă ceva ... altfel.
Pinul si ciupercile sale
Pinus contorta |
Pregătesc acest subiect de mult, dar l-am tot amânat și rescris pe diferite motive. Înainte de crăciun voiam să vă povestesc despre bradul de crăciun și spiritul sărbătorii, dar mi-a scăpat acest termen limită; așa că nu îmi rămâne decât să vorbesc despre acest subiect abia după acest eveniment. Să încep cu începutul: fiind primul articol pentru acest an: Vă doresc un călduros La Mulți Ani!...
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)