"Ciuperca anason" Clitocybe odora

Clitocybe odora by Lubica K

N-am de ce să o ascund, am avut câteva zile proaste în pragul sărbătorii de Paște; ca atare încă nu sunt refăcut și habar nu am cum să dau savoare unui articol care se vrea a vă povesti tocmai despre savoare. Similar ciupercilor de tipul Bozuz-ului, dar acum în sensul invers; plăcut; "Ciuperca anason" Clitocybe odora este ciuperca pe care o putem găsi și fără să o vedem...

Cașul ciorii (Lycoperdon perlatum)

Lycoperdon perlatum by Viliam Ridzon

Ciuperca Cașul ciorii (Lycoperdon perlatum), este consumată de veverițe și alte rozătoare, dar n-am auzit să fie consumată și de către ciori. Deasemenea am aruncat o privire și peste fabule, dar nici acolo n-am găsit nici o legătură între cele două. Așa că, vă spun sincer; nu știu de unde și-a primit denumirea populară; în shimb știu cum și-a dobândit-o pe cea științifică...

Crusta cu dinți (Basidioradulum radula)

Basidioradulum radula by Lubica K

Mă uit la fetele mele și zâmbesc involuntar. Ele se joacă jocurile ce le-am jucat și noi în copilărie, dar pe care le-au deprins acum de la alții, prin tradiție. Astfel de jocuri sunt cele imaginare ... de exemplu jocul "de-a prinselea", în care îți imaginezi că dacă spui cuvântul cheie "piua, casă", cel ce fuge după tine să te prindă, nu mai are nici o putere asupra ta și ești salvat ... o putem numi superstiție? Da, ... cu litere mari și fără șovăială...

Pocalul diavolului (Urnula craterium)

Urnula craterium by Juraj Hermann

Ce este o fobie? Foarte pe scurt aș spune că: "frica de ...". Pot înțelege frica de clovni (într-adevăr sunt hidoși și nu știi niciodată ce se ascunde după zâmbetul lor larg, vopsit), de păianjeni, șerpi sau alte gângănii, de întuneric, spații "strâmte" ...; frica poate fi de natură foarte variată. Dar de frica de ciuperci ați auzit? Tatăl meu culege cu plăcere ciuperci, dar le nu mănâncă niciodată, nici măcar pe cele din culturi verificate ... pot numi și asta o fobie, nu?

Zbârciogul suplu (Morchella elata)

Morchella elata by Jiri Polcak

Încă suntem doar la începuturile cunoașterii... Degeaba au trecut peste 2,000 de ani de "civilizație", degeaba în trecut s-au știut mai multe despre ciuperci; se pare că aceste cunoștiințe s-au pierdut și trebuiesc descoperite și învățate din nou. Exemplele sunt multiple, dar probabil cea mai comună ar fi cazul hribilor, unde lumea științifică din zilele noastre, se ceartă frecvent pe clasificarea vreunei specii. Alt caz, mai puțin cunoscut și dezbătut ar fi cel al zbârciogilor, deoarece dacă în cazul hribilor, variațiile sunt ...

Champignonul sărat (Agaricus bernardii)

Agaricus bernardii by Fred Stevens

Este greu să fii șofer iarna, pe drumuri pline de zăpadă, dar anul acesta am avut noroc; iarna blândă și drumarii harnici, ne-au ajutat să avem drumuri curate și uscate. Dar ce înseamnă pe drumurile noastre curățarea zăpezii? Pe lângă plugul care curăță grosier zăpada, se aplica și o mixtură de nisip și sare peste stratul de asfalt. Însă sarea care topește zăpada, nu face bine și asfaltului. Astfel primăvara descoperim că asfaltul n-i se macină și apar o mulțime de gropi, care până atunci n-au existat...

Caracatița (Clathrus archeri)

Clathrus archeri by Juraj Hermann

"Nu tot ce zboară, se mănâncă!" cred că este vorba din bătrâni cu aplicabilitatea cea mai largă și care se aplică și în cazul ciupercii Caracatiță (Clathrus archeri), deoarece a "zburat" până la noi, tocmai din pădurile Tazmaniei; se spune că ar fi comestibilă, dar ... sunt reticent privitor la ea. Nu pentru că ar fi demonstrată toxicitatea sa, ci mai degrabă datorită mirosului caracteristic care o însoțește. Mergând pe similitudinea cu alte ciuperci din familie; cum ar fi Bozuzul,  ...

Ciuperca oțelarului (Entoloma nitidum)

Entoloma nitidum

Dacă ar fi sa dau un subtitlu, l-aș denumi: "Fonta, Fierul și Oțelul". De ce? Pentru că îmi sună a poveste cu tâlc... Vă mai aduceți aminte de Epoca de Aur? Îmi aduc aminte ce "mândrii" eram că suntem printre altele, "turnători" cu renume mondial; (să mă explic ca să nu fiu înțeles greșit) că aveam turnătorii de nivel mondial iar oțelul obținut în topitoriile/turnătoriile noastre era apreciat peste tot în lume. Ce mai vremuri ... dar au apus din păcate cu renumele nostru cu tot...

Piersica uscată (Rhodotus palmatus)

Rhodotus palmatus by Jozef Pavlik

Vă plac fructele uscate? Prima dată voiam să folosesc termenul de confiate, dar am observat rapid că există o mare diferență între produsele uscate și cele confiate. Cunoșteați această diferență? Nouă ne plac enorm; fetițele mele ar mânca în continu cereale cu fructe uscate și lapte, dacă ar fi după ele (noroc că ne au pe noi și astfel masa lor este mai variată). Dar vis-à-vis de aceste fructe uscate, voiam de fapt să ajung la aspectul lor aparte...

Cuibul de viespe (Metatrichia vesparium)

Metatrichia vesparium

Nu poți fi pe placul tututor. Îmi demonstrează asta zilnic nevasta și cele două fiice; dacă dau bomboane fetelor, se supără nevasta; dacă țin front comun cu nevasta pentru consumare ciorbei, se uită urât fetele la mine ... e imposibil să satisfaci așteptările tuturor în același timp. Și atunci ce să mai zic despre ciuperci. Unii se așteaptă să prezint mai multe ciuperci comune, alții doresc să cunoască ceva nou, unii vor mai multe imagini, alții mai mult text, unii vor doar descrierea ciupercii pe când alții doresc și o povestioară lângă ...

Ciuperca cornului (Onygena equina)

Onygena equina

De fiecare dată când vă scriu, doresc să vă pot arăta câte cave nou, câte ceva ce încă nu știați; dacă reușesc asta sau nu, să îmi spuneți voi. La un moment dat m-i sa recomandat, că ar trebui să mă concentrez mai mult pe speciile cunoscute, decât pe cele exotice (sub exotice înțeleg orice ciupercă, fie autohtonă, fie nu; care cu toate că sunt aparte în felul lor, ori sunt foarte rar întâlnite, ori prea mărunte și ne scapă...

Ciuperca cu lame despicate (Schizophyllum commune)

Schizophyllum commune

Fiecare dintre noi este unic și chiar dacă ar avea un frate/soră geamăn(ă) sau vreun tiz (sub orice aspect), ar deține totuși caracteristici care i-ar diferenția. Cred că asta definește frumusețea lumii înconjurătoare: varietatea. Dacă n-ar exista această varietate, lumea ar fi monotonă și nu cred că omul s-ar fi "deșteptat" din "animalul" de odinioară. Dar suntem "animale" sociale, care...

Lista ciupercilor cultivabile

Lentinula edodes

Ca fiecare dintre noi, și eu am uneori "porniri" de a încerca câte ceva nou. Una dintre aceste porniri este uneori impulsionat și de către nevasta mea; dar cu toate astea a rămas pâna în prezent doar la nivel de idee sau eventual proiect. Ca și proiect este documentat, dar ca și experiment încă nu am cutezat a-l încerca. După cum probabil v-ați dat seama deja, este vorba de a cultiva ciuperci shiitake (sau oricare altă specie de ciuperci)...

Champignonul oilor (Agaricus arvensis)

Agaricus arvensis

Zilele acestea am participat la o discuție privitoare la faptul dacă este bine sau nu să folosim denumirile populare în cazul ciupercilor, sau să ne limităm doar la uzul denumirilor științifice. Ambele tabere au argumentele proprii pro și contra, nu este o bătălie care se va decide peste noapte; dar cu toate astea există tendința, pe plan internațional, de a folosi denumirile științifice a ciupercilor. Dacă în majoritatea cazurilor se preferă ...

Champignonul văratic (Agaricus augustus)

Agaricus augustus by Jozef Pavlík

A trecut vara și am rămas în urmă cu ciupercile pe care le-aș fi dorit a v-i le prezenta, dar sezonul încă nu s-a terminat, așa că niciodată nu e prea târziu. Ca să prind din urmă timpul, azi doresc să mă opresc la o ciupercă ce tocmai își încheie sezonul fructificării, dar care nu e mai prejos cu nimic decât cele prezentate până acuma: Champignonul văratic (Agaricus augustus), ba chiar mai mult, este și ea o ciupercă regală ...

Ciuperca termitelor reticulată (Termitomyces reticulatus)

Termitomyces reticulatus

Și dacă tot am fost prin Grecia, de ce să nu fac încă un pas și să vizitez (virtual) și Africa... Darwin ne spunea odinioară, cum că omul ar apărut fi apărut în Africa și s-ar trage din maimuță. Nu știu dacă a avut sau nu dreptate, deoarece teorii evoluționiste există nenumărate, însă știu că agricultura cea mai dezvoltată este tot pe teritoriul africii. Sigur că nu îmi veți da dreptate, așa că haideți să vedem mai de-a amănuntul cum stă treaba cu agricultura pe aceste meleaguri ...

Zeus din Olimp (Zeus olympius)

Zeus olympius

Este incredibil, cât cald poate fi în luna august în Grecia; motiv pentru care nu mi-e greu de imaginat, de ce filosofia a apărut tocmai în Grecia (antică). Căci, ce poți face pe așa o toropeală? N-ai nimic mai bun de făcut, decăt să stai la umbră și să "filosofezi"... Și iacă așa a apărut și mitologia; zeii și semizeii; creaturile mitice pe jumătate oameni, pe jumătate animale... și cum spuneam, am ajuns și noi în Grecia...

Usturoiașii (Mycetinis scorodonius)

Mycetinis scorodonius

Vă place mujdeiul? Eu mor după el; la propriu și la figurat. Până nu demult, ori de câte ori mâncam mujdei, resimțeam arsuri și dureri de stomac; dar cu toate astea nu mă puteam abține să nu mănânc. Mai nou, am scăpat de aceste arsuri și pot consuma chiar și o căpățână întreagă de usturoi fără probleme ulterioare. Mujdeiul se poate face în multe feluri... dar mie îmi place cel mai mult cu smântână...

Tumoarea rudimentară (Panus rudis)

Panus rudis

Diversitatea formelor de viață este uimitoare. Dorința de a trăi și de a perpetua este mai puternică ca orice altă dorință sau necesitate. Acest fapt este demonstrat și de către ciuperci, prin adaptarea lor la toate condițiile de mediu; fiind prezente pe absolut fiecare treaptă a evoluției; ba chiar mai mult, pentru diversitate, unele ciuperci s-au oprit din evoluție, altele au evoluat paralel ... au acoperit cu succes fiecare variantă posibilă al supraviețuirii și evoluției...

Cocoșul pădurii (Meripilus giganteus)

Meripilus giganteus

În zilele noastre, zborurile low-cost sunt la mare modă; sincer nu știu ce implică; cât sunt de "obosite" avioanele respective; ce riscăm zburând cu ele; dar costul acestor bilete de avion pare să "acopere" riscurile la care ne expunem în mod conștient sau nu. Nu vreau să comentez calitatea serviciilor oferite pentru aceste zborur: de la caserie, la punctul de urcare sau chiar în avion, dar cert este că noi, Românii cel puțin, ne înghesuim în aceste "conserve zburătoare"...