Barba țapului (Sarcodon imbricatus)

Sarcodon imbricatus by Pavol Keselak

Femeile probabil știu mai bine ce înseamnă să poftești (nu degeaba se spune că nu te pune cu femeia gravidă care poftește după ceva; mai bine fă-i pe plac...). Dar uneori poftim și noi bărbații după câte ceva ... și atunci de ce n-ar "pofti" un amator de ciuperci după vreo ciupercă oarecare... Am pățit-o acu vreo 2 ani cu niște Violete false (Lepista personata); aveam colectate de o masă bună, toate proaspete și bune... abia așteptam să le degust ...

Crusta cu dinți (Basidioradulum radula)

Basidioradulum radula by Lubica K

Mă uit la fetele mele și zâmbesc involuntar. Ele se joacă jocurile ce le-am jucat și noi în copilărie, dar pe care le-au deprins acum de la alții, prin tradiție. Astfel de jocuri sunt cele imaginare ... de exemplu jocul "de-a prinselea", în care îți imaginezi că dacă spui cuvântul cheie "piua, casă", cel ce fuge după tine să te prindă, nu mai are nici o putere asupra ta și ești salvat ... o putem numi superstiție? Da, ... cu litere mari și fără șovăială...

Lăptuca cu lapte gălbui (Lactarius chrysorrheus)

Lactarius chrysorrheus by Pete Nouzovsky

Oameni remarcabil; români; am avut din totdeauna (și sper să avem și în continuare) și aici mă refer exclusiv la cercetători, exploratori, inventatori ... oameni care au contribuit sub o formă sau alta lumii științifice; la "bagajului de cunoștiințe" de care dispunem în zilele noastre. Dar câți dintre voi mi-ați putea spune vreun micolog român cu renume internațional?...

Pocalul diavolului (Urnula craterium)

Urnula craterium by Juraj Hermann

Ce este o fobie? Foarte pe scurt aș spune că: "frica de ...". Pot înțelege frica de clovni (într-adevăr sunt hidoși și nu știi niciodată ce se ascunde după zâmbetul lor larg, vopsit), de păianjeni, șerpi sau alte gângănii, de întuneric, spații "strâmte" ...; frica poate fi de natură foarte variată. Dar de frica de ciuperci ați auzit? Tatăl meu culege cu plăcere ciuperci, dar le nu mănâncă niciodată, nici măcar pe cele din culturi verificate ... pot numi și asta o fobie, nu?

Vrei să te lași de fumat? Acum poți mult mai ușor!

Smoking

Deoarece se apropie ziua de 13 Martie, Ziua internațională a Nefumătorului... Într-una din articolele precedente, cred că am amintit deja de posibilitatea ca în viitorul nu foarte îndepărtat să putem folosi medicamente pe bază de psilocibină pentru tratarea stărilor depresive. Astăzi aș dori să mă întorc puțin asupra acestei tematici... Cei ce au "fumat" ciuperci, susțin că poți mirosi culorile, poți simții numerele sau poți vedea sunetele ...

Zbârciogul suplu (Morchella elata)

Morchella elata by Jiri Polcak

Încă suntem doar la începuturile cunoașterii... Degeaba au trecut peste 2,000 de ani de "civilizație", degeaba în trecut s-au știut mai multe despre ciuperci; se pare că aceste cunoștiințe s-au pierdut și trebuiesc descoperite și învățate din nou. Exemplele sunt multiple, dar probabil cea mai comună ar fi cazul hribilor, unde lumea științifică din zilele noastre, se ceartă frecvent pe clasificarea vreunei specii. Alt caz, mai puțin cunoscut și dezbătut ar fi cel al zbârciogilor, deoarece dacă în cazul hribilor, variațiile sunt ...

Champignonul sărat (Agaricus bernardii)

Agaricus bernardii by Fred Stevens

Este greu să fii șofer iarna, pe drumuri pline de zăpadă, dar anul acesta am avut noroc; iarna blândă și drumarii harnici, ne-au ajutat să avem drumuri curate și uscate. Dar ce înseamnă pe drumurile noastre curățarea zăpezii? Pe lângă plugul care curăță grosier zăpada, se aplica și o mixtură de nisip și sare peste stratul de asfalt. Însă sarea care topește zăpada, nu face bine și asfaltului. Astfel primăvara descoperim că asfaltul n-i se macină și apar o mulțime de gropi, care până atunci n-au existat...

Vinețica porcului (Russula aeruginea)

Russula aeruginea

Mă bucur nespus de mult că Sâmbata ce tocmai a trecut, am putut cunoaște câțiva clujeni, iubitori de natură și de ciuperci; niște oameni deosebiți și cu care (cu puțin noroc) vă vom pregăti o surpriză (dar despre asta cu altă ocazie); și cu care printre altele am depănat, întâmplări "de prin pădure", din experiența fiecăruia. La un moment dat, povestea cineva despre o întâmplare cu niște bureți otrăvitori amestecați în coșul unui culegător "necunoscător, dar mândru"....

Caracatița (Clathrus archeri)

Clathrus archeri by Juraj Hermann

"Nu tot ce zboară, se mănâncă!" cred că este vorba din bătrâni cu aplicabilitatea cea mai largă și care se aplică și în cazul ciupercii Caracatiță (Clathrus archeri), deoarece a "zburat" până la noi, tocmai din pădurile Tazmaniei; se spune că ar fi comestibilă, dar ... sunt reticent privitor la ea. Nu pentru că ar fi demonstrată toxicitatea sa, ci mai degrabă datorită mirosului caracteristic care o însoțește. Mergând pe similitudinea cu alte ciuperci din familie; cum ar fi Bozuzul,  ...

Motive pentru care vă recomand consumul de ciuperci

Coș cu ciuperci

Zilele trecute am fost provocat de către doi dintre prieteni mei. Primul m-a provocat cu un articol sumar despre ciuperci; "x" motive pentru a consuma ciuperci (nu vă voi arăta articolul cu pricina, deoarece modul în care a fost scris nu are nici o valoare). Dar desigur, titlul m-a prins din prima, însă în continuare articolul m-a dezamăgit în aceași măsură. Se pare totuși că astfel de articole au priză la public, ...

Ciuperca oțelarului (Entoloma nitidum)

Entoloma nitidum

Dacă ar fi sa dau un subtitlu, l-aș denumi: "Fonta, Fierul și Oțelul". De ce? Pentru că îmi sună a poveste cu tâlc... Vă mai aduceți aminte de Epoca de Aur? Îmi aduc aminte ce "mândrii" eram că suntem printre altele, "turnători" cu renume mondial; (să mă explic ca să nu fiu înțeles greșit) că aveam turnătorii de nivel mondial iar oțelul obținut în topitoriile/turnătoriile noastre era apreciat peste tot în lume. Ce mai vremuri ... dar au apus din păcate cu renumele nostru cu tot...

Zgura mesteacănului (Inonotus obliquus)

Inonotus obliquus by A. W. Featherstone

Nu știu de ce, dar denumirea acestei ciuperci (Inonotus) mă face invariabil să mă gândesc la Inorog(us)-ul atât de visat în copilărie; iar dacă mă uit și la poza de alături, nici nu îmi este greu să îmi imaginez cornul inorogului. Oups, dar tocmai sună ceasul și trebuie să mă trezesc, gata cu visarea ... o lăsăm pe altă dată. Cu ochii (mintea) deschiși(ă), acest corn dispare încet; parcă mistuit de un foc ascuns; lăsând în urmă doar cărbunele mut, care și-a pierdut povestea ...

Piersica uscată (Rhodotus palmatus)

Rhodotus palmatus by Jozef Pavlik

Vă plac fructele uscate? Prima dată voiam să folosesc termenul de confiate, dar am observat rapid că există o mare diferență între produsele uscate și cele confiate. Cunoșteați această diferență? Nouă ne plac enorm; fetițele mele ar mânca în continu cereale cu fructe uscate și lapte, dacă ar fi după ele (noroc că ne au pe noi și astfel masa lor este mai variată). Dar vis-à-vis de aceste fructe uscate, voiam de fapt să ajung la aspectul lor aparte...

Mitra neagră (Helvella atra)

Helvella atra by Robert Arany

Vorba spune că: "după una bună vine și una rea". Nu trebuie înțeles mot à mot, dar totuși mă voi ține și eu de ea; adică dacă v-am prezentat înainte un articol cu un zbârciog comestibil, este rândul să vă prezint și unul toxic. Mitra neagră (Helvella atra), cu toate că nu se poate confunda cu zbârciogii autentici (speciile de Morchella), este totuși un zbârciog, dar care este recomandat a se evita datorită conținutului său de substanțe toxice (giromitrină), a căror descompunere nu este garantată 100%  în urma procesării termice.

Russulaceae part. 3

Russulaceae

Ca să fii geniu, trebuie să fii puțin "dus", dar dacă genialitatea ta are ca efect secundar faptul că tu refuzi orice dialog și nici măcar nu te interesează idea, părerea interlocutorului tău; atunci mulțumesc, dar nu doresc nici un gram din genialitatea ta. Cam la asta aș rezuma părerea mea despre un micolog contemporan renumit, pe care până nu demult l-am admirat mai  mult decât pe oricine... dar să trecem peste asta și să aruncăm o privire la marea familie a Russulaceae-lor.

Tăciunele comun (Ustilago maydis)

Ustilago maydis

Gusturile nu se discută. Dacă ne-ar place aceleași lucruri, culori, mirosul, arome ... lumea ar fi monotonă. Zilele trecute spunea cineva că a gustat Trufe de vară, dar nu erau pe gustul său; alții consideră trufele adevărate delicatese. Dar cazul trufelor nu este singular. Orientalii consumă lăcuste, câini, pisici, tot felul de gândaci ... și alte câte la care nouă n-i se întoarce stomacul doar gândindu-ne. Dar adevărul este că nimic din toate astea...

Zbârciogul cu picior umflat (Morchella crassipes)

Morchella crassipes by Lubomir Lukco

Suntem la început de februarie, dar afară nu văd zăpada care ar trebui să caracterizeze această perioadă; nici măcar nu este frig... pe scurt aș spune că vine primăvara; lucru dovedit și de ghioceii ce au răsărit în curtea vecinului, la adăpostul peretelui de pe care se reflectă căldura soarelui. Astfel că, "vreau-nu-vreau", gândul mă duce la culesul de ciuperci; în speță la zbârciogi...

Cuibul de viespe (Metatrichia vesparium)

Metatrichia vesparium

Nu poți fi pe placul tututor. Îmi demonstrează asta zilnic nevasta și cele două fiice; dacă dau bomboane fetelor, se supără nevasta; dacă țin front comun cu nevasta pentru consumare ciorbei, se uită urât fetele la mine ... e imposibil să satisfaci așteptările tuturor în același timp. Și atunci ce să mai zic despre ciuperci. Unii se așteaptă să prezint mai multe ciuperci comune, alții doresc să cunoască ceva nou, unii vor mai multe imagini, alții mai mult text, unii vor doar descrierea ciupercii pe când alții doresc și o povestioară lângă ...

Hribul cu lame (Phylloporus pelletieri)

Phylloporus pelletieri

Ceva nou, ceva vechi, ceva împrumutat. Vă sună cunoscută această expresie? De data aceasta nu este vorba de nici o nuntă sau mireasă, ci vreau să atrag atenția (din nou) asupra varietății; asupra "altfel"-ului; deoarece, până la urmă la asta se rezumă și conceptul de nuntă; mireasă ... nu? Începe ceva nou, clădit pe ceva vechi, în care din când în când mai adăugăm elemente împrumutate din mediul înconjurător și din acest amestec rezultă ceva ... altfel.

Pinul si ciupercile sale

Pinus contorta

Pregătesc acest subiect de mult, dar l-am tot amânat și rescris pe diferite motive. Înainte de crăciun voiam să vă povestesc despre bradul de crăciun și spiritul sărbătorii, dar mi-a scăpat acest termen limită; așa că nu îmi rămâne decât să vorbesc despre acest subiect abia după acest eveniment. Să încep cu începutul: fiind primul articol pentru acest an: Vă doresc un călduros La Mulți Ani!...