Lista ciupercilor admise a fi comercializate

coș cu ciuperci
Cu toate că se cunosc peste 100,000 de ciuperci din care peste 5,000 sunt ciuperci superioare din flora spontană; dacă 10% (deși cred că procentajul este mai mare) sunt comestibile, asta înseamnă 500 de specii de ciuperci comestibile cel puțin. Câte credeți că au permisiune de comercializare la noi in țară?


Lista care urmează să v-o prezint variază de la țară la țară în funcție de specificul fiecărei țări, dar tendința este aceași; de a păstra flora spontană cât mai nealterată, de a proteja speciile amenințate respectiv de a limita culegerea în excess a speciilor comune. Știți și voi că ce e mult, strică. 
Lista ciupercilor comestibile din flora spontană a căror, recoltare, achiziție și comercializare este permisă este reglementată de Legea nr. 30, Ordinul nr. 246 din 14.04.2006, încă în vigoare și  publicată în Monitorul oficial nr 367 din 27.04.2006 și anexa acesteia. Legea este lungă și nu o voi reproduce aici, se poate citi pe linkul de mai sus, în schimb voi insista pe anexa acestuia.

Art. 1. – Se aprobă Lista ciupercilor comestibile din flora spontană a căror recoltare sau achiziţie şi comercializare sunt permise, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Anexa:
Nr. crt.
Denumirea ştiinţifică
Denumirea, denumirile populare
Atenţionări
1
Mănătarcă,



Hrib cenuşiu

2
Boletus aereus
Hrib negru,



Pitarca,



Pitoancă

3
Boletus luteus
Pita



Turta vacii

4
Boletus subtomentosus
Buza caprei

5
Boletus elegans
Untoasa cu inel

6
Boletus luridus
Chitarcă



Pitarcă

7
Hribul murg

8
Boletus scaber
Chitarcă



Burete de mesteacăn



Burete călugăresc

9
Gălbiorul

10
Buretele domnesc



Crăiţa

11
Agaricus campestris
Ciuperca de gunoi
Pălăria uneori maronie - se poate confunda cu Amanita Phalloides - Buretele viperei, care este otrăvitoare


Şampinionul

12
Ciuperca de pădure
La ciupercile tinere, pălăria se poate confunda cu pălăria amanitelor otrăvitoare
13
Agaricus arvensis
Ciuperca de câmp



Ciuperca oilor

14
Pălăria Şarpelui



Buretele Şerpesc



Parasolul

15
Lepiota naucina
Buretele alb al porumbeilor
Ciupercile tinere se pot confunda cu amanitele albe otrăvitoare
16
Vineţica porumbeilor

17
Russula aurata
Hulubiţa



Vineţelele

18
Russula vesca
Vineţică

19
Pâinişoară

20
Vineţica pestriţă

21
Lactarius deliciosus
Râşcovul



Bureţii dulci



Pâinea pădurii



Râşcovii de brad

22
Iuţarii



Bureţii iuţi



Buretele lăptos

23
Lactarius volemus
Buretele dulce



Buretele roşu



Râşcovul lăptos

24
Buretele de mai



Buretele de spin

25
Ghebele



Opinticii

26
Morchella vulgaris
Ciuciuleţii

27
Ciuciulete



Pupi

28
Morchella conica
Zbârciogii

29
Bureţii de rouă



Bureţii de pajişte



Bureciorii

30
Tuber melanosporum
Trufa neagră



Perla neagră

31
Negrişorii



Buretele negru de fag

32
Păstrăvul de nuc



Păstrăvul de ulm

33
Bureţii creţi



Creasta cocoşului



Rămurelele

34
Laba ursului



Togmăgiorii

35
Buretele cu perucă



Buretele de cerneală


Cu toate că legea specifică speciile permise recoltării, ea nu reglementează strict cantitatea de ciuperci  permisă a fi recoltată dintr-o anumită specie. Există anumite ingrădiri la nivel de județ dar nu și pe zone restrânse. Astfel se recomandă a nu se culege mai mult de 2,000 kg trufe intr-un județ, sau a nu se recolta mai mult de 50 tone din speciile comune (tot la nivel de județ). Dar aceste directive sunt doar orientative și imposibil de urmărit. Legea mai spune și că omul de rând are dreptul de a culege ciuperci din pădurile statului in cantitatea maximă de 5kg. Dar ne ținem de asta?

Recomandarea mea este identică cu legea, chiar dacă găsim multe ciuperci (și cu atât mai mult în acest caz), să nu culegem tot ceea ce găsim. Să lăsăm măcar exemplarele mai bătrâne să-și finalizeze ciclul de viață și să reușească să-și împraștie sporii, asta ne va favoriza și nouă recoltele viitoare.

Să fim milostivi cu natura fiindcă la urma urmei ea are grijă de noi și nu invers.

Imaginea am luat-o de aici: Cos cu ciuperci

4 comentarii :

  1. Frumoasă recomandarea ta de final! Sper să fie şi auzită!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sper si eu, desi am indoielile mele. Am umblat in zona de munte unde ciupercari de "profesie" traiau din asa ceva si miramas sa tina cont de vreo regula macar de bun simt.

      Ștergere
  2. Recomandarea este buna, dar greu de auzit de romanul hapsan.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. uite că deja doi ați luat la cunoștiință, și sunt convins că îl veți reține, și așa de la individ la individ, ne putem educa incetișor ca și nație și chiar mai mult, o putem extinde la orice aspect al vieții.

      căci era și un citat din care rețin ceva de genul că: "...nu e a noastră, ci a urmașilor urmasilor noștrii ..."

      Ștergere