Văloasa caprei (Cortinarius traganus)

Cortinarius traganus

Suntem la final de toamnă, dar nu și la final de sezon; deoarece ciupercile contrar plantelor, rodesc pe tot parcursul anului. E drept că nu aceleași ciuperci; ele se schimbă odată cu anotimpurile și astfel ne oferă posibilitatea de a ne întâlni cu ele pe tot parcursul anului. Nu știu de ce, dar de exemplu ciupercile cu un colorit "violet" sunt mult mai frecvente în sezon de toamnă; iar gândindu-mă la specii ca Lepista nuda, Lepista personata; cele mai comune...

Ciuperca șoarecelui (Tricholoma terreum)

Tricholoma terreum

Sunt conservator si am să vă dau și un exemplu în acest sens. Nu mai departe de ziua de ieri, discutam cu cineva pe tema preferinței utilizării sincronizărilor vocale sau a folosirii traducerilor scrise în cazul filmelor difuzate de diferitele posturi TV; și nu pot să nu menționez încă odată că sunt împotriva dublărilor vocale. Ia gândiți-vă un pic, cum ar suna Amza Pellea, Florin Piersic sau alții ...

Champignonul oilor (Agaricus arvensis)

Agaricus arvensis

Zilele acestea am participat la o discuție privitoare la faptul dacă este bine sau nu să folosim denumirile populare în cazul ciupercilor, sau să ne limităm doar la uzul denumirilor științifice. Ambele tabere au argumentele proprii pro și contra, nu este o bătălie care se va decide peste noapte; dar cu toate astea există tendința, pe plan internațional, de a folosi denumirile științifice a ciupercilor. Dacă în majoritatea cazurilor se preferă ...

Champignonul văratic (Agaricus augustus)

Agaricus augustus by Jozef Pavlík

A trecut vara și am rămas în urmă cu ciupercile pe care le-aș fi dorit a v-i le prezenta, dar sezonul încă nu s-a terminat, așa că niciodată nu e prea târziu. Ca să prind din urmă timpul, azi doresc să mă opresc la o ciupercă ce tocmai își încheie sezonul fructificării, dar care nu e mai prejos cu nimic decât cele prezentate până acuma: Champignonul văratic (Agaricus augustus), ba chiar mai mult, este și ea o ciupercă regală ...

Ciuperca termitelor reticulată (Termitomyces reticulatus)

Termitomyces reticulatus

Și dacă tot am fost prin Grecia, de ce să nu fac încă un pas și să vizitez (virtual) și Africa... Darwin ne spunea odinioară, cum că omul ar apărut fi apărut în Africa și s-ar trage din maimuță. Nu știu dacă a avut sau nu dreptate, deoarece teorii evoluționiste există nenumărate, însă știu că agricultura cea mai dezvoltată este tot pe teritoriul africii. Sigur că nu îmi veți da dreptate, așa că haideți să vedem mai de-a amănuntul cum stă treaba cu agricultura pe aceste meleaguri ...

Moșneagul pădurii (Strobilomyces strobilaceus)

Strobilomyces strobilaceum by Ing. Ondrej Líška

Am citit pentru prima oară despre Moșneagul pădurii (Strobilomyces strobilaceus), undeva prin 2009 și m-a prins din prima înfățișarea sa aparte. Dar nu credeam nici o clipă să existe posibilitatea de a o întâlni prin pădurile noastre. Însă lucrurile nu stau chiar așa de rău. Începutul verii acestui an, ne-a demonstrat încă odată cum că imposibilul este posibil și nu ne trebuie decât să insistăm în a căuta tot ceea ce nici nu îndrăzneam a visa ...

Usturoiașii (Mycetinis scorodonius)

Mycetinis scorodonius

Vă place mujdeiul? Eu mor după el; la propriu și la figurat. Până nu demult, ori de câte ori mâncam mujdei, resimțeam arsuri și dureri de stomac; dar cu toate astea nu mă puteam abține să nu mănânc. Mai nou, am scăpat de aceste arsuri și pot consuma chiar și o căpățână întreagă de usturoi fără probleme ulterioare. Mujdeiul se poate face în multe feluri... dar mie îmi place cel mai mult cu smântână...

Urechea porcului (Gomphus clavatus)

Gomphus clavatus

De când avem acces la canale TV variate, în puținul timp pe care îl petrecem în fața televizorului, în lista canalelor TV vizionate se numără și cananul Travel Channel. Chiar și acolo interesul este din partea soției, care apoi îmi servește câte una din "știi dragă, pe umde am mai putea trece?...". Dar acest canal TV nu este doar despre călătorii. Are și o emisiune culinară (pe care eu încerc să o evit din motive evidente) numită "Bizarre Foods America"...

Buricul măslinului (Omphalotus olearius)

Omphalotus olearius by Marjan Kustera

Nu-mi plac tradițiile împrumutate! Și chiar dacă suntem în plină vară, aș vorbi puțin despre ziua de Halloween sau mai corect spus "All Hallow's Eve" tradus "Ajunul tuturor sfinților". Noi îi spuneam mai simplu, "Ziua morților" și reprezenta o zi în care ne omagiem morții în liniște. Dar "generația Coca-Cola" a transformat această zi, într-una pur comercială, în care se uită complet de ce voiam să omagiem și se insistă pe latura de consum ... cum stă bine dealtfel unei socități de consum.

Tetina împărătească (Catathelasma imperiale)

Catathelasma imperiale

Uneori ne dorim să fim unici, să avem ceva ce este doar al nostru și nimeni să nu mai posede așa ceva. Poate fi vorba de o rochie, un telefon, o locuință... dar pot și caracteristici nemateriale; să fim cei mai frumoși, cei mai deștepți ... Asta înseamnă că suntem egoiști? Dar omul este egoist din fire; egoismul este motorul care ne animă. Unii vor spune că au vise, dorințe... nimic "nesănătos", dar dacă n-ar exista acel "vis" pe care "dorim" să îl atingem, pentru ce am mai ...

Spatula galbenă (Spathularia flavida)

Spathularia flavida

În tinerețe am avut de-a face mult cu doctorii și pentru asta, niciodată nu mi-au fost dragi. M-au tăiat, m-au înțepat, m-au bandajat, m-au pus în ghips ... dar cel mai mult îmi displăcea când îmi băgau spatula pe gât, deoarece în totdeauna m-i se întorcea stomacul la așa ceva, ajungeam instant în pragul de a voma... i-am urât în totdeauna pentru asta. Și credeți că am scăpat de asta? Oh, nu ... Spatula galbenă (Spathularia flavida) îmi reamintește ororile coplilăriei la fiecare ...

Hribul zadei (Suillus grevillei)

Suillus grevillei by Marjan Kustera

Am tot vorbit despre Hribii adevărați (genul Boletus); l-am văzut și pe Măria Sa, Hribul regal, însă încă nu am prezentat rudele ce îi revendică moștenirea. Ca la orice curte regală; și în această "curte" găsim toate "culorile și naunțele" de înrudire posibile; avem chiar și hribi cu lamele (dar despre ele altă dată). Astăzi vreau să rămânem încă în apropierea tronului regal și al etajelor superioare și să vă prezint  rudele de gradul întâî, genul Suillus, cu al său Hribul zadei (Suillus grevillei),  ...

Urechea de iepure (Otidea onotica)

Otidea onotica

Pe cât de inocent pare, pe atât de "devastator" poate fi colonia de iepuri, odată ce e scăpată de sub control. Dacă aveți grădină pe la țară, unde gardul împrejmuitor este cum este, știți bine despre ce vorbesc. Dar tocmai din acest motiv există vulpea, lupul ... vânătorul ... pentru ai ține sub control. Din păcate, cel din urmă prădător este și cel mai feroce; deoarece obsesia sa de a controla toate, va duce într-un final la dispariția tuturor speciilor; întrucât ...

Castravetele pădurii (Macrocystidia cucumis)

Macrocystidia cucumis

Gusturile omului se schimbă în timp; exemplul cel mai concludent în cazul meu, este reprezentat de actorul Florin Piersic. Am crescut cu filmele sale și "era" preferatul meu pentru orice situație. Haiducii lui Șaptecai, a fost transpus în jocurile noastre de nenumărate ori; dar eu crescând și el îmbătrânind; gusturile m-i s-au schimbat, deoarece pentru el parcă "înghețase timpul". Parcă rămase blocat în trecut, nefiind capabil de adaptarea la nou ...

Oul pestriț (Panaeolus semiovatus)

Panaeolus semiovatus

La peste 2000m (2145m mai exact) față de nivelul mării, atmosfera este mai tot timpul umedă. Dacă nu plouă, atunci norii vor trece razant, frecând creasta munților și este imposibil ca la primele ore ale dimineții iarba să nu fie umedă; am putea spune cum că condițiile climatice sunt relativ constante în aceste zone. Iar datorită acestei relative stabilități, am avut ocazia de a găsi o ciupercă la dimensiunile ei maximale; care în zona de șes sau deal rareori...

Pâlnioara cocoșată (Infundibulicybe gibba)

Infundibulicybe gibba

Deși o voiam ca introducere la vreo ciupercă asociată coniferelor, nu mă pot abține să nu v-o spun acum. (Nu pot confirma adevărul din aceste vorbe dar poate mă ajutați voi.) Fiind la munte acum căteva zile și vorbind cu cei de acolo despre ciuperci (una-alta), la un moment dat "munteanul" îmi spune așa: "...Domn'le, ciuperci ca anul trecut n-am mai văzut de câțiva ani buni..." apoi a urmat oarecum povestea din spatele acestor vorbe, explicând abundența de ciuperci; ...

Bureți fir-de-păr (Gymnopus androsaceus)

Gymnopus androsaceus

În totdeauna m-am întrebat cum de a reușit Buretele de rouă (Marasmius oreades) să fie într-un gen în care este singura ciupercă de "mari" dimensiuni. Și se pare că n-am greșit defel punându-mi această întrebare, deoarece am aflat și răspunsul: "din greșeală"; însă această întâmplare face ca acest burete să rămână (cam) singurel în genul Marasmius, deoarece restul ciupercuțelor sunt mutate rând pe rând în alte genuri și familii. Așa se face că Gymnopus androsaceus, ...

Vinețica puturoasă (Russula foetens)

Russula foetens

Despre ciupercile din genul Russula am afirmat tot timpul că 99,99% dintre ele sunt "comestibile" și sunt atât de blânde încât nu pot omorâ pe nimeni; se pot degusta chiar și crude încă din pădure. Speciile de ciuperci cele mai delicioase, care în același timp sunt accesibile oricui, fac parte din acest gen; dar cu toate astea lucrurile nu stau chiar așa de "frumos". Vinețica puturoasă (Russula foetens) este una din aceste excepții care întăresc regula ...

Băbița oilor (Albatrellus ovinus)

Albatrellus ovinus

Zilele trecute am fost câteva zile la munte (în zona TransAlpina) și am rămas mai mult decât dezamăgit. Dezamăgit, (dacă pot folosi acest termen) nu din cauza ploii care ne-a ținut mai mult în cabană; nu datorită perioadei reci pe care am prins-o și din care cauză nu prea am găsit nici ciuperci; ci dezamăgit din cauza "omului ignorant" care suntem noi, oamenii. Avem încă zone puțin afectate de lăcomia umană, dar pe care tindem să le distrugem cu bună știință ...

Hribul estival (Boletus reticulatus)

Boletus reticulatus

Să afirm că sunt mare specialist ar fi o greșeală capitală; tocmai de aceea am să mă repet și vă voi spune încă odată că sunt și eu doar un ciupercar amator, ca și voi. (Mă veți citi mai puțin din cauza asta?). Până una-alta, am găsit un hrib, pe care am fotografiat-o; (fotografia suferind din cauza anti-talentului meu fotografic) și pe care eu am etichetat-o ca fiind Boletus edulis. Am fost corectat aproape imediat cum că este vorba despre Boletus aestivalis, ...