Zgura mesteacănului (Inonotus obliquus)

Inonotus obliquus by A. W. Featherstone

Nu știu de ce, dar denumirea acestei ciuperci (Inonotus) mă face invariabil să mă gândesc la Inorog(us)-ul atât de visat în copilărie; iar dacă mă uit și la poza de alături, nici nu îmi este greu să îmi imaginez cornul inorogului. Oups, dar tocmai sună ceasul și trebuie să mă trezesc, gata cu visarea ... o lăsăm pe altă dată. Cu ochii (mintea) deschiși(ă), acest corn dispare încet; parcă mistuit de un foc ascuns; lăsând în urmă doar cărbunele mut, care și-a pierdut povestea ...

Piersica uscată (Rhodotus palmatus)

Rhodotus palmatus by Jozef Pavlik

Vă plac fructele uscate? Prima dată voiam să folosesc termenul de confiate, dar am observat rapid că există o mare diferență între produsele uscate și cele confiate. Cunoșteați această diferență? Nouă ne plac enorm; fetițele mele ar mânca în continu cereale cu fructe uscate și lapte, dacă ar fi după ele (noroc că ne au pe noi și astfel masa lor este mai variată). Dar vis-à-vis de aceste fructe uscate, voiam de fapt să ajung la aspectul lor aparte...

Mitra neagră (Helvella atra)

Helvella atra by Robert Arany

Vorba spune că: "după una bună vine și una rea". Nu trebuie înțeles mot à mot, dar totuși mă voi ține și eu de ea; adică dacă v-am prezentat înainte un articol cu un zbârciog comestibil, este rândul să vă prezint și unul toxic. Mitra neagră (Helvella atra), cu toate că nu se poate confunda cu zbârciogii autentici (speciile de Morchella), este totuși un zbârciog, dar care este recomandat a se evita datorită conținutului său de substanțe toxice (giromitrină), a căror descompunere nu este garantată 100%  în urma procesării termice.

Tăciunele comun (Ustilago maydis)

Ustilago maydis

Gusturile nu se discută. Dacă ne-ar place aceleași lucruri, culori, mirosul, arome ... lumea ar fi monotonă. Zilele trecute spunea cineva că a gustat Trufe de vară, dar nu erau pe gustul său; alții consideră trufele adevărate delicatese. Dar cazul trufelor nu este singular. Orientalii consumă lăcuste, câini, pisici, tot felul de gândaci ... și alte câte la care nouă n-i se întoarce stomacul doar gândindu-ne. Dar adevărul este că nimic din toate astea...

Cuibul de viespe (Metatrichia vesparium)

Metatrichia vesparium

Nu poți fi pe placul tututor. Îmi demonstrează asta zilnic nevasta și cele două fiice; dacă dau bomboane fetelor, se supără nevasta; dacă țin front comun cu nevasta pentru consumare ciorbei, se uită urât fetele la mine ... e imposibil să satisfaci așteptările tuturor în același timp. Și atunci ce să mai zic despre ciuperci. Unii se așteaptă să prezint mai multe ciuperci comune, alții doresc să cunoască ceva nou, unii vor mai multe imagini, alții mai mult text, unii vor doar descrierea ciupercii pe când alții doresc și o povestioară lângă ...

Hribul cu lame (Phylloporus pelletieri)

Phylloporus pelletieri

Ceva nou, ceva vechi, ceva împrumutat. Vă sună cunoscută această expresie? De data aceasta nu este vorba de nici o nuntă sau mireasă, ci vreau să atrag atenția (din nou) asupra varietății; asupra "altfel"-ului; deoarece, până la urmă la asta se rezumă și conceptul de nuntă; mireasă ... nu? Începe ceva nou, clădit pe ceva vechi, în care din când în când mai adăugăm elemente împrumutate din mediul înconjurător și din acest amestec rezultă ceva ... altfel.

Ciuperca cornului (Onygena equina)

Onygena equina

De fiecare dată când vă scriu, doresc să vă pot arăta câte cave nou, câte ceva ce încă nu știați; dacă reușesc asta sau nu, să îmi spuneți voi. La un moment dat m-i sa recomandat, că ar trebui să mă concentrez mai mult pe speciile cunoscute, decât pe cele exotice (sub exotice înțeleg orice ciupercă, fie autohtonă, fie nu; care cu toate că sunt aparte în felul lor, ori sunt foarte rar întâlnite, ori prea mărunte și ne scapă...

Hribul auriu (Xerocomellus chrysenteron)

Xerocomellus chrysenteron

Serile trecute am rămas plăcut surprins, (nu de nevasta îmbracată doar într-un negligee..., ci) de un restaurant aparent nepretențios (nu-i spun numele, că n-or plătit pentru reclamă). Am fost invitat la o cină într-un restaurant cu specific tradițional românesc și am fost plăcut surprins să văd pe meniul lor (cei drept, nu foarte lung), cel puțin două preparate pe bază de ciuperci. Aperitivul, deși atent ales, ...

Lichenul roșu (Baeomyces rufus)

Baeomyces rufus

Fără să știu ce îmi va aduce ziua de azi, mă pregăteam să vă întreb despre înșelătorie. Ce înseamnă de fapt a înșela și cine poartă vina pentru asta? Cel înșelat sau înșelătorul? Dacă mă întrebați pe mine, vă voi spune că este situațională cui îi punem în cârcă vina pentru înșelătorie. De ce? Pentru că există situația când cel ce înșală o face cu bună știință, urmărind un scop anume, iar beneficiarul cu toate că va cunoaște foarte bine "oferta", ...

Opincuța renăscută (Volvariella surrecta)

Volvariella surrecta

Vă povesteam zilele trecute despre frumusețea naturii și însăși al omului datorită diversității; tot zilele trecute vă arătam cu nici defectele noastre nu sunt doar ale noastre; sunt "împrumutate" de la natură (asta în ideea că acceptăm, că omul a apărut mult mai târziu ca tot ceea ce ne înconjoară). Fără să vreau să filosofez, actulamente văd omul ca și "rezumatul" naturii. Nu în sensul că este cel mai evoluat, cel mai reușit ...

Trufa cu negi (Elaphomyces muricatus)

Elaphomyces muricatus

Voiam să dau vina pe asiatici, dar "săracii" n-au nici o vină; ba chiar mai mult, sunt de admirat sub acest aspect, deoarece se descurcă cel mai bine din "nimic". În schimb obiceiul de a "plagia" este larg răspândit peste tot în lume. Copiem tot ce se poate: lucrări de diplomă, produse, technologii, obiceiuri, obiecte de artă, stil de viață ... și nu ne este rușine; dar în schimb când vine vorba de "cine este vinovat", dăm vina pe asiatici...

Amăgitoarea de ametist (Laccaria amethystina)

Laccaria amethystina

Femeile "mor" după pietre "prețioase"; încă de la vârste fragede, ele adună diferite pietricele sclipitoare (văd asta și la fetițele mele), pentru ca odată cu vârsta să fie tot mai atașate de ele și să le poarte permanent; pe degete, la gât sau prin urechi (mai nou și prin alte locuri, dar nu intru în detalii). Și pentru ce? La urma urmei sunt doar niște simple pietre create de natură...

Văloasa caprei (Cortinarius traganus)

Cortinarius traganus

Suntem la final de toamnă, dar nu și la final de sezon; deoarece ciupercile contrar plantelor, rodesc pe tot parcursul anului. E drept că nu aceleași ciuperci; ele se schimbă odată cu anotimpurile și astfel ne oferă posibilitatea de a ne întâlni cu ele pe tot parcursul anului. Nu știu de ce, dar de exemplu ciupercile cu un colorit "violet" sunt mult mai frecvente în sezon de toamnă; iar gândindu-mă la specii ca Lepista nuda, Lepista personata; cele mai comune...

Ciuperca cu lame despicate (Schizophyllum commune)

Schizophyllum commune

Fiecare dintre noi este unic și chiar dacă ar avea un frate/soră geamăn(ă) sau vreun tiz (sub orice aspect), ar deține totuși caracteristici care i-ar diferenția. Cred că asta definește frumusețea lumii înconjurătoare: varietatea. Dacă n-ar exista această varietate, lumea ar fi monotonă și nu cred că omul s-ar fi "deșteptat" din "animalul" de odinioară. Dar suntem "animale" sociale, care...

Ciuperca șoarecelui (Tricholoma terreum)

Tricholoma terreum

Sunt conservator si am să vă dau și un exemplu în acest sens. Nu mai departe de ziua de ieri, discutam cu cineva pe tema preferinței utilizării sincronizărilor vocale sau a folosirii traducerilor scrise în cazul filmelor difuzate de diferitele posturi TV; și nu pot să nu menționez încă odată că sunt împotriva dublărilor vocale. Ia gândiți-vă un pic, cum ar suna Amza Pellea, Florin Piersic sau alții ...

Trufa de nisip (Terfezia terfezioides)

Terfezia terfezioides by Jozef Mezey

Daca as scrie fara diactricice de acum incolo, ma veti considera mai putin roman? Problema voastra deoarece eu personal, ma voi simti la fel de roman ca si pana acum. Insa azi vreau sa va prezint o ciuperca care poarta o eticheta mare de "Hungaricum", si in schimb apare  aproape la fel de des si pe la noi ca si pe plaiul Ungariei. Si atunci cum o vom considera; mai putin a noastra, doar pentru faptul ca primele descrieri sunt de pe teritoriul Ungariei? ...

Champignonul oilor (Agaricus arvensis)

Agaricus arvensis

Zilele acestea am participat la o discuție privitoare la faptul dacă este bine sau nu să folosim denumirile populare în cazul ciupercilor, sau să ne limităm doar la uzul denumirilor științifice. Ambele tabere au argumentele proprii pro și contra, nu este o bătălie care se va decide peste noapte; dar cu toate astea există tendința, pe plan internațional, de a folosi denumirile științifice a ciupercilor. Dacă în majoritatea cazurilor se preferă ...

Champignonul văratic (Agaricus augustus)

Agaricus augustus by Jozef Pavlík

A trecut vara și am rămas în urmă cu ciupercile pe care le-aș fi dorit a v-i le prezenta, dar sezonul încă nu s-a terminat, așa că niciodată nu e prea târziu. Ca să prind din urmă timpul, azi doresc să mă opresc la o ciupercă ce tocmai își încheie sezonul fructificării, dar care nu e mai prejos cu nimic decât cele prezentate până acuma: Champignonul văratic (Agaricus augustus), ba chiar mai mult, este și ea o ciupercă regală ...

Trufa magnaților (Tuber magnatum)

Tuber magnatum

De ce îi spunem noi Trufa cenușie (Tuber magnatum); când tot restul lumii îi spune Trufa albă, Trufa albă iernatică sau chiar Trufa de Piedmont; nu mă întrebați. Unele răspunsuri trebuie luate ca atare, fără a mai pune alte întrebări deranjante. Însă eu știu două lucruri importante (consider, eu) despre această trufă: unu, tocmai începe sezonul acestei trufe și doi, este trufa și în același timp ciuperca cea mai scumpă posibilă din lume...

Ciuperca termitelor reticulată (Termitomyces reticulatus)

Termitomyces reticulatus

Și dacă tot am fost prin Grecia, de ce să nu fac încă un pas și să vizitez (virtual) și Africa... Darwin ne spunea odinioară, cum că omul ar apărut fi apărut în Africa și s-ar trage din maimuță. Nu știu dacă a avut sau nu dreptate, deoarece teorii evoluționiste există nenumărate, însă știu că agricultura cea mai dezvoltată este tot pe teritoriul africii. Sigur că nu îmi veți da dreptate, așa că haideți să vedem mai de-a amănuntul cum stă treaba cu agricultura pe aceste meleaguri ...