Russulaceae part. 3

Russulaceae

Ca să fii geniu, trebuie să fii puțin "dus", dar dacă genialitatea ta are ca efect secundar faptul că tu refuzi orice dialog și nici măcar nu te interesează idea, părerea interlocutorului tău; atunci mulțumesc, dar nu doresc nici un gram din genialitatea ta. Cam la asta aș rezuma părerea mea despre un micolog contemporan renumit, pe care până nu demult l-am admirat mai  mult decât pe oricine... dar să trecem peste asta și să aruncăm o privire la marea familie a Russulaceae-lor.

Tăciunele comun (Ustilago maydis)

Ustilago maydis

Gusturile nu se discută. Dacă ne-ar place aceleași lucruri, culori, mirosul, arome ... lumea ar fi monotonă. Zilele trecute spunea cineva că a gustat Trufe de vară, dar nu erau pe gustul său; alții consideră trufele adevărate delicatese. Dar cazul trufelor nu este singular. Orientalii consumă lăcuste, câini, pisici, tot felul de gândaci ... și alte câte la care nouă n-i se întoarce stomacul doar gândindu-ne. Dar adevărul este că nimic din toate astea...

Zbârciogul cu picior umflat (Morchella crassipes)

Morchella crassipes by Lubomir Lukco

Suntem la început de februarie, dar afară nu văd zăpada care ar trebui să caracterizeze această perioadă; nici măcar nu este frig... pe scurt aș spune că vine primăvara; lucru dovedit și de ghioceii ce au răsărit în curtea vecinului, la adăpostul peretelui de pe care se reflectă căldura soarelui. Astfel că, "vreau-nu-vreau", gândul mă duce la culesul de ciuperci; în speță la zbârciogi...